Hindistan Cevizi Kremalı Kumara
Hindistan cevizi kremasında zencefille kaynatılmış tatlı patates - basit, rahatlatıcı bir Solomon Adaları garnitürü.
Bu Tarif Hakkında
Kumara (tatlı patates), Pasifik'te temel bir üründür. Solomon Adaları'nda çoğunlukla sade olarak haşlanır, ancak kutlamalar için hindistancevizi kremasında biraz zencefil ile ipeksi ve hafifçe sırlanana kadar kaynatılır. Kumaranın doğal tatlılığı hindistancevizi ile daha da artar, bu da onu balık veya tavuk için çok sevilen bir taraf haline getirir.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 700 gkumara (tatlı patates), soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
- 300 mlHindistan cevizi kreması
- 1 çay kaşığıtaze zencefil, rendelenmiş
- 1 çay kaşığıesmer şeker
- 1 bir tutamtuz
Yapılışı
- 1
Birleştir
Kumara, hindistancevizi kreması, zencefil, şeker ve tuzu bir tencereye orta ateşte koyun.
- 2
kaynamaya
Hafifçe kaynatın ve ara sıra karıştırarak kumara yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 18-20 dakika boyunca kapağı açık pişirin.
- 3
Ayarla
Gerektiğinde tadın ve daha fazla tuz veya şeker ekleyin.
- 4
Servis yap
Izgara balık veya tavukla garnitür olarak sıcak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Düzgün pişirme için kumarayı eşit şekilde kesin.
- →
Sonunda karıştırılan bir parça tereyağı ekstra zenginlik katar.
- →
En sonunda tuzu tadın ve ayarlayın; sıvılar azaldıkça tatlar yoğunlaşır ve son bir tutam pul pul tuz tüm yemeği keskinleştirir.
- →
Mise en place kendini amorti eder: özellikle hızlı hareket eden herhangi bir adım için, ısı yükselmeden önce her şeyi doğrayın, ölçün ve önceden karıştırın.
Varyasyonlar
- •
Sıcaklık için bir tutam tarçın ekleyin.
- •
Bunun yerine balkabağını kullanın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Tarih ve Köken
Pasifik'teki tatlı patates ekiminin 1000 yıldan daha eski olduğu tahmin ediliyor. Hindistan cevizi palmiyelerinin ada tarımının merkezi haline gelmesiyle geliştirilen hindistan cevizi kremasıyla pişirmek.
Sıkça Sorulan Sorular
Hafif hindistan cevizi sütü kullanabilir miyim?
Evet ama sos daha ince ve daha az zengin olacak.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (220g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Solomon-islander Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Yemek Planlama Takvimi
Bu tarifi bir güne yerleştirin ve haftayı onun etrafında kurun.
Market Listesi Uygulaması
Bu malzeme listesini reyonlara göre birleştirilmiş bir alışveriş listesine dönüştürün.
Yapay Zekâ Beslenme Uzmanı
Bu yemek için malzeme değişimleri, makrolar ve porsiyonları sade bir dille sorun.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın