Tarte à la Coco
Hindistan cevizli muhallebi tart, enfes bir ada tatlısı.
Bu Tarif Hakkında
Tarte à la Coco, kremalı hindistancevizi muhallebi ile doldurulmuş lapa lapa hamur işi kabuğuna sahip, Fransız esintili bir tatlıdır. Zarif, tropikal ve adanın her yerinde sevilen bir yer. Bu tarte à la coco, gelenek ile günlük pratikliği dengeleyerek nesiller boyu rafine eden ev aşçıları tarafından şekillendirilmiştir. Buradaki tatlılık kontrol edilir; asitlik, tuz veya acılık ile dengelenir, böylece her ısırık bir diğerini davet eder. Ev aşçıları buna geri dönüyor çünkü teknik, operasyonların sırası tıklandığında affedici oluyor: önce aromatikler hazırlayın, katmanlar halinde baharatlayın ve ağır işleri zamana bırakın. Sonuç, gündelik ile özel arasında bir yere ulaşıyor; hafta içi bir gece için yeterince mütevazı, arkadaşlık için yeterince cömert.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 1 sheetpuf böreği veya pasta kabuğu
- 2 su bardağıHindistan cevizi sütü
- 3yumurtalar
- 0.5 su bardağışeker
- 0.5 su bardağırendelenmiş hindistan cevizi
- 1 çay kaşığıvanilya özü
Yapılışı
- 1
Kabuğu hazırlayın
9 inçlik bir tart tavasını hamur işi ile hizalayın. Altını çatalla delin. 375°F'de 10 dakika pişirin.
- 2
Doldurma yap
Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Hindistan cevizi sütünü, rendelenmiş hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 3
Doldurun ve pişirin
Doldurmayı hamur kabuğunun içine dökün. 350°F sıcaklıkta 25-30 dakika, ortası sertleşip hafifçe titreyene kadar pişirin.
- 4
Soğutun ve servis yapın
Tamamen soğutun, ardından servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Profesyonel İpuçları
- →
Fazla pişirmeyin yoksa muhallebi lastik gibi olur
- →
Ortadaki sallanma soğudukça ortaya çıkıyor
- →
Islanmayı önlemek için ön pişirmeden önce kabuğunu yumurta akı ile fırçalayın
- →
Kuru malzemeleri bardak kullanmak yerine terazide tartın; yumuşak ve sert kırıntı arasındaki fark gramdır.
Varyasyonlar
- •
İçkili versiyon için dolguya rom ekleyin
- •
Üstü kızartılmış hindistan cevizi gevreği ile
- •
Büyük bir tart yerine mini turta yapın
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
Depolama
3 güne kadar buzdolabında saklayın
Tarih ve Köken
Tarte à la Coco, Fransız hamur işi geleneklerini Karayip hindistancevizi bolluğuyla harmanlıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunun yerine konserve hindistan cevizi kreması kullanabilir miyim?
Evet eşit miktarlarda kullanın. Sonuç biraz daha zengin olacaktır.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Saint-martinoise Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın