Kleine frittierte Teigstücke, mit warmem Honigsirup überzogen und zu einer hügeligen, klebrigen, festlichen Form gepresst, eine beliebte zentralasiatische Süßigkeit.
Usbekischer Chak-Chak ist ein echtes, traditionelles usbekisches Gericht, bekannt als frittierte Teigstücke in Honigsirup. Kleine frittierte Teigstücke, die mit warmem Honigsirup überzogen und in eine hügelige, klebrige, festliche Form gepresst werden, eine beliebte zentralasiatische Süßigkeit.\n\nChak-chak ist ein gemeinsames zentralasiatisches Konfekt, das in Usbekistan, Tatarstan und angrenzenden Regionen verbreitet ist und traditionell bei Hochzeiten und Feiern serviert wird. Sein klebriger Honigüberzug symbolisiert Süße und Wohlstand.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, allein zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert Ergebnisse echter, spezifischer Geschmack, der in der usbekischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 10
Mehl, Eier, Zucker und Salz zu einem festen Teig vermischen und 8 Minuten lang kneten. Zugedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie ihn in kleine Streifen oder dünne, nudelnartige Stücke oder formen Sie ihn zu kleinen Kugeln.
Die Teigstücke in auf 170 °C (340 °F) erhitztem Öl in kleinen Portionen 1 bis 2 Minuten lang frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind; gründlich abtropfen lassen.
Honig, Zucker und Wasser zusammen 8 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
Die frittierten Teigstücke gründlich im warmen Honigsirup wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Drücken Sie die noch warme Teigmischung in einen Hügel oder eine mit Backpapier ausgelegte Form und formen Sie sie zu einer leichten Pyramide. Lassen Sie es abkühlen und etwas fester werden, bevor Sie es in Scheiben schneiden oder in Kugeln servieren, ggf. mit gehackten Nüssen garnieren.
Hamur bereitete sich darauf vor, die Waffe zu entfernen und die Wunde zu töten.
Hem kızartılmış hamur hem de şurup sıcakken hızlı çalışın, çünkü soğudukça karışımın şekillendirilmesi und birbirine bastırılması zorlaşır.
Stellen Sie sicher, dass das Gerät eingeschaltet ist, sobald Sie es getan haben, und lassen Sie es sich nicht anhören.
Bazı bölgeler chak-chak'ı piramit yerine yuvarlak bir kubbe şeklinde şekillendirir.
Dieses Dokumentarfilm-Video enthält viele Bilder, die bis zu einem gewissen Grad auf dem neuesten Stand sind.
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Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Chak-Chak ist ein gemeinsames zentralasiatisches Konfekt, das in Usbekistan, Tatarstan und den angrenzenden Regionen verbreitet ist und traditionell bei Hochzeiten und Feiern serviert wird. Sein klebriger Honigüberzug symbolisiert Süße und Wohlstand.
Şurup Yeterince ist nicht in der Lage, die Situation zu verbessern, da Yeterince nicht in der Lage ist, die Situation zu verbessern. şurubu biraz daha kaynatın ve hemen şekillendirin.
Evet, ich habe es geschafft, mein Glück zu versuchen, weil ich nicht weiß, wie es weitergeht.
Özbekistan und komşu Orta Asya ülkelerinde tatlılığı ve iyi şansı simgeleyen düğünler buyük kutlamalar.
Pro Portion (70g) · 10 Portionen insgesamt
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