Herbs, vegetables, urban farming and connecting food to its source.
Transforme el alféizar de la ventana de su cocina en un productivo jardín de hierbas. Esta guía completa cubre las mejores variedades, requisitos de luz y suelo, programas de riego y técnicas de cosecha para cultivar hierbas frescas en interiores durante todo el año.
No necesitas un gran jardín para cultivar tus propias verduras. Esta guía para principiantes cubre el cultivo en macetas, camas elevadas, los mejores cultivos fáciles, la preparación del suelo, los calendarios de siembra y cómo mantener a raya las plagas: todo lo que necesita para cosechar sus primeros alimentos de cosecha propia.
Los microgreens se encuentran entre los alimentos más ricos en nutrientes que puedes comer y entre los más fáciles de cultivar en casa. Esta guía completa cubre las mejores variedades, la ciencia detrás de su extraordinaria nutrición, el método de cultivo exacto y cómo utilizarlas en la cocina diaria.
Los tomates son la verdura de cosecha propia más popular del mundo por una buena razón: un tomate madurado al sol recién recogido de la planta casi no se parece en nada a una alternativa de supermercado. Esta guía completa cubre todo, desde la selección de variedades hasta la cosecha.
El compostaje convierte los desechos de cocina y jardín en la enmienda del suelo más efectiva y de menor costo disponible. Esta guía práctica lo guía a través de la ciencia de la descomposición, qué agregar, cómo mantener la pila y cómo usar el abono terminado.
Las hojas de lechuga son los cultivos más accesibles, rápidos y continuamente gratificantes para cualquier jardinero. Con las variedades adecuadas y un plan de siembra sucesivo sencillo, podrás cosechar verduras frescas y sabrosas todas las semanas del año.
El espacio limitado no es una barrera para cultivar tu propia fruta. El adiestramiento en espaldera, los portainjertos enanos y el cultivo en contenedores han hecho posible cosechar manzanas, peras, cerezas y ciruelas de los huertos urbanos más pequeños; esta guía explica cómo.
Los chiles se encuentran entre los cultivos más gratificantes que un cultivador doméstico puede intentar: producen cosechas continuas de vainas extraordinariamente sabrosas en una amplia gama de niveles de calor, colores y formas a partir de una sola planta en el alféizar de una ventana o en un patio soleado.
El clima del Reino Unido hace que el cultivo de tomates sea un verdadero desafío, pero totalmente alcanzable con las variedades y técnicas adecuadas. Esta guía cubre variedades determinadas versus indeterminadas, cultivo en invernadero versus exterior, pellizco de laterales, prevención de tizón, plantación complementaria con albahaca y ciencia del riego para prevenir la pudrición apical.
En cualquier hogar se puede lograr un jardín de hierbas productivo en el alféizar de la ventana, pero la mayoría de los intentos fracasan en unas semanas debido a errores fácilmente evitables. Esta guía cubre qué hierbas realmente prosperan en el interior, los requisitos de suelo y drenaje, las necesidades de luz por especie, la cosecha para estimular el crecimiento, por qué las hierbas en macetas de los supermercados mueren tan rápido y la selección de contenedores.
El método de jardinería sin excavación, desarrollado y rigurosamente documentado por Charles Dowding durante tres décadas en su huerto de Somerset, produce rendimientos iguales o mejores que la excavación convencional y al mismo tiempo fortalece la salud del suelo en lugar de degradarlo. Esta guía explica la ciencia del suelo, el acolchado con cartón, los requisitos de profundidad del abono y qué cultivos se adaptan mejor al sistema sin excavación.
El compostaje casero convierte los desechos de la cocina y el jardín en la enmienda de suelo más valiosa disponible, pero la mayoría de los montones de patio trasero tienen un rendimiento inferior debido a desequilibrios que se corrigen fácilmente. Esta guía completa cubre el compostaje en frío y en caliente, la relación carbono-nitrógeno, la clasificación de verdes y marrones, qué no compostar, la frecuencia de giro, la solución de problemas comunes y el bokashi como alternativa de cocina.
Las hierbas frescas transforman la cocina, y cultivarlas es más fácil de lo que piensas. Esta guía abarca todo: hierbas para comenzar, suelo, riego, cosecha y conservación.
Los tomates son la hortaliza más popular cultivada en casa. Un experto en agricultura sostenible explica cada etapa: selección de variedades, preparación del suelo, siembra, alimentación, poda y cosecha.
El ajo es uno de los cultivos más gratificantes para cualquier cultivador en casa. Plantado en otoño, cosechado en verano, y con un sabor mucho más superior al del ajo de supermercado. Esta guía abarca desde la selección de variedades hasta el curado.
El compostaje transforma los desechos alimentarios en el mejor enmienda del suelo. Esta guía completa para principiantes cubre compostaje caliente y frío, ingredientes adecuados y solución de problemas.
Cultivar tus propias verduras de ensalada, incluso en un alféizar, es un proyecto accesible y gratificante. Aprende a cultivar lechuga, rúcula, espinacas y microvegetales en cualquier espacio y temporada.
Los chiles son uno de los cultivos más gratificantes de cultivar: muy productivos, sorprendentemente fáciles y capaces de producir variedades no disponibles en tiendas. Una guía completa desde la siembra hasta la cosecha y almacenamiento.
¿No tienes jardín? No hay problema. Los tomates, pimientos y calabacines prosperan en contenedores y producen abundantemente si se cultivan correctamente. Una guía completa para cultivar verduras en contenedores en un balcón, patio o entrada.
