Chuletas de Cerdo con Manzanas

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense que presenta chuletas de cerdo con manzanas. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 4

• 4 bone-inchuletas de cerdo, grosor de 2,5 cm
• 2 enteromanzanas cortadas (Honeycrisp o Granny Smith)
• 1 enterocebolla, en rodajas
• 2 cdaaceite de oliva
• 2 cdamantequilla sin sal
• 0.75 tazaapple cider
• 1 cdamostaza Dijon
• 1 cdahojas frescas de tomillo
• 1 cdtasal
• 0.5 cdtapimienta negra

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Reúne y prepara todos los ingredientes.

   Secar las chuletas primero asegura una corteza dorada adecuada.

2. 2

   Cocinar

   Cocina el componente principal según la receta.

3. 3

   Combinar

   Mezcla todos los componentes.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente y fresco.

   El cariño se disuelve en la salsa para darle un sabor más profundo.

5. 5

   Build the sauce

   Agregue la mostaza de Dijon y el tomillo, luego cocine a fuego lento hasta que la sidra se reduzca y espese ligeramente, de 3 a 4 minutos.

6. 6

   devolver las chuletas

   Vuelva a colocar las chuletas en la sartén junto con el jugo restante y vierta las manzanas y la salsa sobre ellas.

7. 7

   Finish

   Cocine 1-2 minutos más hasta que las chuletas alcancen los 145F internamente, luego sirva.

   Saque la carne de cerdo a 145F para obtener chuletas jugosas y ligeramente rosadas.

Variaciones

• •

  Se puede servir caliente o frío

• •

  Utilice peras en lugar de manzanas.

• •

  Agregue una cucharada de azúcar morena para obtener un glaseado más dulce.

• •

  Agregue chalotas caramelizadas para darle más profundidad.

Almacenamiento

Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días.

Preguntas frecuentes