Un favorito tradicional estadounidense que presenta salsa gravy de pavo. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.
Sirve 8
Reúne y prepara todos los ingredientes.
Si no tienes separador, deja subir la grasa y retira con una cuchara.
Cocina el componente principal según la receta.
Cocinar el roux elimina el sabor a harina cruda.
Mezcla todos los componentes.
Agregue el líquido lentamente, poco a poco, para obtener una textura más sedosa.
Sirve caliente y fresco.
Cocine a fuego lento, batiendo con frecuencia, durante 5 a 8 minutos hasta que la salsa se espese hasta obtener una consistencia de cobertura.
Agrega el tomillo, la sal y la pimienta, luego prueba y ajusta. Agregue un poco de mantequilla para darle más brillo si lo desea.
Cuele la salsa a través de un colador fino para obtener un acabado perfectamente suave y sirva caliente.
Al colar se atrapan los grumos o las hierbas perdidas.
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Usa ingredientes de calidad para mejores resultados
Batir constantemente al agregar caldo para evitar grumos.
Cocine el roux hasta que esté dorado para evitar un sabor pastoso.
Cuela para obtener una salsa ultrasuave.
Diluya con caldo extra si se vuelve demasiado espeso.
Se puede servir caliente o frío
Agregue las menudencias picadas para obtener salsa de menudencias.
Agregue una cucharada de Dijon para darle sabor.
Agregue champiñones salteados para obtener una salsa más rica.
Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días.
Arraigado en las tradiciones culinarias estadounidenses, este plato clásico representa la evolución de la cocina casera en los Estados Unidos. Desde humildes comienzos hasta las cocinas modernas, esta receta se ha transmitido de generación en generación, encarnando el espíritu de la comida reconfortante y las comidas en familia.
Esta receta tradicional estadounidense presenta proteínas de calidad, verduras frescas y condimentos que se unen para crear un sabor auténtico. Usar ingredientes frescos y de calidad es esencial para obtener los mejores resultados.
El tiempo de preparación varía según la técnica y la preparación de los ingredientes. La mayoría de los cocineros caseros pueden completar este plato en menos de una hora, lo que lo hace perfecto para cenas entre semana.
¡Por supuesto! La cocina estadounidense fomenta la creatividad. Puedes sustituir proteínas, verduras y condimentos según tus preferencias dietéticas y lo que tengas a mano.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. La mayoría de los platos estadounidenses se recalientan bien, y algunos mejoran de sabor al día siguiente.
Por porción (80g) · 8 porciones totales
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