Shrimp Po'Boy (Po'Boy de Camarones)

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense con po'boy de camarones. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 4

• 1.5 lbscamarones grandes (21–25 piezas)(pelado y desvenado)
• 1 tazasuero de leche
• 1 cdasalsa picante (marca Crystal o Luisiana)
• 1 tazaharina de maíz amarilla fina
• 0.5 tazaharina para todo uso
• 1.5 cdtasazonador Cajun
• 1 qtaceite vegetal(for frying)
• 2 loavespan francés ligero (12 pulgadas)(Estilo Leidenheimer si está disponible)
• 0.5 tazamayonesa
• 1 cdamostaza Criolla
• 2 tazaslechuga iceberg rallada
• 2 medianotomates(thinly sliced)
• 0.5 tazachips de pepinillo encurtido

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Reúne y prepara todos los ingredientes.

2. 2

   Cocinar

   Cocina el componente principal según la receta.

   Freír en tandas pequeñas para que el aceite se mantenga a temperatura; los camarones abarrotados se vuelven pálidos y grasosos.

3. 3

   Combinar

   Mezcla todos los componentes.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente y fresco.

   Vestido significa lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa; pídalo de otra manera y no será un po-boy adecuado.

Variaciones

• •

  Se puede servir caliente o frío

• •

  Po-boy de restos de rosbif: carne de res cocida a fuego lento y salsa para el ícono más desordenado de la ciudad.

• •

  Mitad y mitad: ostras en un extremo, camarones en el otro, una orden combinada tradicional.

• •

  Versión de camarones a la parrilla: omita la freidora y los camarones sazonados al carbón para obtener un sándwich más ligero.

Almacenamiento

Conserva en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Preguntas frecuentes