Nigella Lawson

Nigella Lawson est une écrivaine culinaire britannique, une animatrice de télévision et la représentante la plus reconnue mondialement de la cuisine familiale contemporaine. Fille de l'ancien chancelier de l'Échiquier Nigel Lawson, elle a étudié les langues médiévales et modernes à Oxford et a travaillé comme journaliste littéraire avant que son premier livre de cuisine, « Comment manger : les plaisirs et les principes de la bonne nourriture » (1998), ne fasse d'elle un phénomène d'édition. Il a été considéré comme le livre de cuisine le plus influent en Grande-Bretagne depuis « French Provincial Cooking » d'Elizabeth David.

Sa suite, « How to Be a Domestic Goddess » (2000), a remporté le British Book Award de l'auteur de l'année et a été reconnue pour avoir redonné vie à la pâtisserie maison dans le monde anglophone. Des séries télévisées telles que « Nigella Bites », « Nigella Feasts », « Forever Summer », « Nigellissima » et « Cook, Eat, Repeat » ont été diffusées dans plus de trente pays. Ses livres de cuisine se sont vendus à plus de huit millions d'exemplaires.

Lawson n'est pas une chef de formation, ce qui est à l'origine de son énorme popularité et de son importance culturelle. Sa cuisine est accessible, simple, généreusement assaisonnée et résolument peu photogénique au sens obsessionnel du style culinaire. Ses écrits – presque aussi célèbres que ses recettes – soutiennent que la cuisine est un lieu de plaisir plutôt que de performance, et que la cuisine familiale est un genre légitime à part entière, distinct de la cuisine professionnelle.