Un classique américain traditionnel présentant des beignets de semoule frite. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort américaine.
Sert 6
Préparez les ingrédients.
Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
Râper l'oignon libère de l'humidité qui parfume toute la pâte.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud.
Testez avec une petite goutte de pâte ; il devrait grésiller et flotter.
Déposez des cuillères à soupe rondes de pâte dans l'huile, en faisant frire 5 ou 6 à la fois. Cuire 3 à 4 minutes, en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et bien cuits. Évitez de surcharger le pot.
Soulevez les chiots silencieux sur une grille et saupoudrez d'un peu de sel pendant qu'ils sont chauds. Servir immédiatement croustillant, avec du poisson frit, au barbecue ou avec du beurre au miel.
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Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats.
Gardez l'huile à une température constante de 360F pour que les centres cuisent avant que l'extérieur ne brûle.
Utilisez une petite cuillère à biscuits pour les chiots silencieux et ronds de taille égale.
Râpez l'oignon plutôt que de le hacher pour qu'il disparaisse dans la pâte.
Ajoutez des légumes pour une variation.
Ajoutez du cheddar râpé et de l'oignon vert haché pour une version chargée.
Incorporez une pincée de poivre de Cayenne et de paprika fumé pour une pâte plus épicée.
Servir avec du beurre au miel ou une rémoulade sucrée pour tremper.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette américaine classique reflète l'évolution des traditions culinaires familiales à travers les États-Unis, transmise de génération en génération et adaptée aux cuisines et aux goûts modernes.
La cuisine américaine célèbre les saveurs audacieuses, les ingrédients de qualité et les méthodes de cuisson pratiques qui reflètent le patrimoine culinaire diversifié de la nation.
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité et les substitutions basées sur ce que vous avez disponible et vos préférences personnelles.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. La plupart des plats américains se réchauffent bien et parfois goûtent encore mieux le lendemain.
La cuisine américaine traditionnelle utilise souvent des méthodes directes comme la cuisson au four, le grillage et la cuisson à la poêle qui mettent en valeur les saveurs naturelles.
Par portion (120g) · 6 portions totales
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