Fiocchi d'avena cremosi rifiniti con yogurt e arancia fresca: una ciotola per la colazione canadese brillante e piccante per le mattine fredde.
L'avena tagliata in acciaio è la cugina più gommosa e a cottura lenta dei fiocchi d'avena, preferita in molte famiglie canadesi soprattutto per la loro consistenza più sostanziosa nelle fredde mattine invernali, quando una ciotola di farina d'avena deve trattenerti fino a pranzo. Questa versione completa l'avena cotta con una generosa cucchiaiata di yogurt bianco mescolato alla fine, che raffredda leggermente il porridge e aggiunge un sapore piccante che bilancia la dolcezza naturale degli spicchi d'arancia e della scorza piegati insieme. La tecnica chiave con l'avena tagliata in acciaio è la pazienza: hanno bisogno di 20-25 minuti di bollitura, non i pochi minuti richiesti dai fiocchi d'avena, per ammorbidirsi correttamente pur mantenendo un po' di morso. Tostare brevemente l'avena secca nel burro prima di aggiungere il liquido, un trucco preso in prestito dalla tecnica del risotto, approfondisce notevolmente il loro sapore di nocciola. È una colazione semplice e brillante agli agrumi che si presenta nelle famiglie canadesi come alternativa alla più comune farina d'avena a base di acero e zucchero di canna, appoggiandosi su frutta fresca e latticini invece che sulla pura dolcezza.
Serve 2
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'avena e tostare, mescolando, per 2 minuti finché non diventa fragrante.
Aggiungere acqua o latte e sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 20-25 minuti fino a quando la salsa sarà densa e cremosa ma ancora leggermente gommosa.
L'avena tagliata in acciaio ha bisogno di tempo reale: affrettarla lascia un centro gessoso e poco cotto.
Fuori dal fuoco, aggiungete lo yogurt, la scorza d'arancia e metà dello sciroppo d'acero fino ad ottenere una crema.
Dividere nelle ciotole, guarnire con gli spicchi d'arancia, le noci e lo sciroppo d'acero rimanente.
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Conservare in frigorifero l'avena cotta (senza yogurt e frutta) fino a 4 giorni. Riscaldare con una spruzzata di latte per sciogliere, quindi aggiungere lo yogurt fresco e l'arancia appena prima di servire.
La farina d'avena è stata un alimento base per la colazione canadese da quando i coloni scozzesi e irlandesi portarono nel paese le tradizioni della coltivazione dell'avena e del porridge nel XVIII e XIX secolo, e l'avena tagliata in acciaio, in particolare, rimane popolare nelle regioni più fredde dove è apprezzato un pasto mattutino più sostanzioso. Questa finitura a base di yogurt e agrumi riflette i più recenti e più ampi cambiamenti nordamericani verso ciotole per la colazione più luminose e meno ricche di zucchero.
Tuttavia, ti consigliamo di farlo in 5-7 settimane di viaggio.
Evet - acheter miktarda Sade yulaf pişirin et buzdolabında saklayın؛ Non c'è niente che tu possa fare con il denaro del tuo figlio e che tu possa fare questo con la salute.
Quando si tratta di un problema con l'ambiente, non è necessario farlo però, è tutto in uno stato di salute, ma non è così.
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