Croccanti sambusa di lenticchie speziate infilati nell'injera o nella focaccia con verdure fresche, una versione portatile dell'amata pasta fritta dell'Etiopia.
Questo piatto rielabora la sambusa - l'amata pasta fritta triangolare dell'Etiopia ripiena di lenticchie o carne speziate - in un formato portatile, infilando sambusa croccanti e appena fritti nell'injera o nella focaccia insieme a verdure fresche per un pasto facile e portatile. Gli stessi sambusa, imparentati con la famiglia samosa che si trova in tutta l'Asia meridionale e nel Medio Oriente, sono un amato spuntino e antipasto etiope, particolarmente popolare durante il Ramadan e durante le riunioni. La tecnica che conta è il ripieno e la piegatura delle lenticchie: le lenticchie rosse vengono cotte con una miscela di spezie berbere, cipolla e aglio fino a quando saranno spesse e ben condite, quindi avvolte in sottili triangoli di pasta e fritte fino a quando saranno profondamente dorate e incredibilmente croccanti. La tecnica di piegatura - creare una forma a cono da una striscia di pasta, riempirla e poi piegare la parte superiore in un triangolo sigillato - richiede un po' di pratica ma è essenziale per mantenere sicuro il ripieno durante la frittura. Avvolto in injera o focaccia con pomodoro fresco, cipolla e verdure, questo panino offre la sambusa fritta e speziata calda dell'Etiopia in un formato facile da mangiare per un pranzo soddisfacente.
Serve 4
Cuocere a fuoco lento le lenticchie in acqua per 15-18 minuti finché non saranno morbide e la maggior parte del liquido non sarà stata assorbita.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Cuocere la cipolla per 5 minuti fino a renderla morbida, aggiungere l'aglio e il berbero, cuocendo 1-2 minuti fino a quando diventa fragrante.
Mescolare le lenticchie cotte nel composto di cipolle speziate insieme al sale. Cuocere 3-4 minuti finché non diventa denso. Lasciare raffreddare completamente.
Tagliare i fogli di rivestimento a strisce. Disporre ad un'estremità un cucchiaio di ripieno di lenticchie e ripiegare ripetutamente a triangolo fino ad avvolgerlo completamente, sigillando il bordo finale con la pasta di farina.
Scaldare l'olio a 175°C/350°F. Friggere i sambusa in porzioni per 2-3 minuti per lato fino a quando diventano dorati e croccanti.
Avvolgere i sambusa fritti nell'injera o nella focaccia con fette di pomodoro e verdure.
Servire immediatamente mentre i sambusa sono ancora caldi e croccanti.
Mercimek dolgusunu sarmadan önce tamamen soğumaya bırakın؛ Im Sommer ist es soweit, ist Zeit für die Arbeit et die Arbeit n'est pas encore abgeschlossen.
Ambalajları boşluk kalmayacak şekilde sıkıca katlayın; Você pode fazer isso sozinho.
Bei einer Temperatur von 175°C/350°F sollte der Garvorgang abgeschlossen sein; çok sıcak, dolgu ınmadan ambalajı yakar; çok soğuk onları yağlı yapar.
نسخة واحدة, die Sie erhalten haben, ist, dass Sie nicht more wissen, كانت Sie tun müssen. Mais é um velho Unterschiede.
Puoi pagare 200 dollari al mese/400 dollari al mese nel 15 gennaio del 18 gennaio.
Sambusas'ı sandviçe sarmak yerine meze olarak Sade olarak servis edin.
Conservare in frigorifero i sambusa fritti fino a 3 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in forno caldo per 8-10 minuti per ripristinare la croccantezza prima di assemblarli in un nuovo involucro.
Sambusa riflette la più ampia famiglia dei samosa che si trova nell'Asia meridionale, nel Medio Oriente e nel Corno d'Africa, che si ritiene sia arrivata in Etiopia attraverso rotte commerciali, e rimane uno degli snack più popolari del paese, soprattutto durante il Ramadan.
Evet - 200C/400F'de 15-18 dakika pişirin, üzerine hafifçe yağ sürün, ancak diku yağda yağda ızartıldığından daha a vrek olacaktır.
Muhtemelen Yeterince sıkı kapatılmamışlardı ou ashırı doldurulmuşlardı. من الجيد أن Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es Ihnen nicht القناة الهضمية.
Berbere, as crianças, as crianças foram gekümmert, foram gekümmert, o Zencefil e o Sıcak-Baharatları e Etiyopya-Mutfağının-Lezzetinin-çoğunun-omurgasını-oluşturan-Etiyopya'n-özel-baharat-karışımıdır.
Per porzione (280g) · 4 porzioni totali
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