Piatto da colazione tedesco con brotchen e salumi
Una classica colazione tedesca a base di panini croccanti, formaggio a fette, salumi, uova alla coque e marmellata, da consumare tranquillamente nei fine settimana.
A proposito di questa ricetta
Una colazione tradizionale tedesca si basa principalmente sul buon pane e su condimenti semplici e di qualità piuttosto che su un piatto caldo cotto, brotchen (panini croccanti) che funge da base per fette di formaggio e salumi. Le uova alla coque, servite con il guscio in piccoli portauova e mangiate con un cucchiaino, sono un'aggiunta classica, i loro tuorli appena formati devono essere raccolti direttamente dal guscio. Completata da una selezione di marmellate, miele e magari un po' di muesli o yogurt, questa crema spalmabile riflette l'approccio senza fretta e attento agli ingredienti che molte famiglie tedesche adottano per la colazione del fine settimana.
Ingredienti
Serve 4
- 4panini croccanti o croccanti
- 200 gformaggi tedeschi assortiti (gouda, emmental)(affettato)
- 150 gaffettati assortiti (prosciutto, salame)(affettato)
- 4uova(bollito)
- 1/4 tazzaburro(per la diffusione)
- 1/4 tazzamarmellata di frutta
- 2 cucchiaiotesoro
- 1cetriolo(affettato)
- 2pomodori(affettato)
- 1/4 tazzaravanelli(affettato)
Istruzioni
- 1
Lessare le uova
Portare a ebollizione una pentola d'acqua, immergervi delicatamente le uova e cuocere esattamente per 6 minuti per ottenere un tuorlo bianco e liquido appena formato.
- 2
Raffreddare brevemente
Passare le uova sotto l'acqua fredda per 30 secondi per interrompere la cottura senza farle raffreddare completamente.
Cronometra le uova con precisione: anche 30 secondi in più trasformano un uovo alla coque correttamente in uno con un tuorlo troppo cotto.
- 3
Scaldare i panini
Se lo si desidera, scaldare brevemente la carne nel forno per una consistenza più fresca.
- 4
Disporre il piatto
Disporre il formaggio a fette, i salumi, il cetriolo, il pomodoro e il ravanello su un grande tagliere da portata.
- 5
Prepara i condimenti
Disporre il burro, la marmellata e il miele in piccoli piatti.
- 6
Servire
Servire le uova nei portauova accanto al piatto, lasciando che ognuno prepari il proprio pane e i propri condimenti.
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Dopo tutto, sono andato in giro per 6 anni.
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Usa panini freschi e di buona qualità, poiché il pane è davvero il fulcro di questa colazione semplice e ricca di ingredienti.
- →
تأكد من أنك تمتلك إمكانية الجمع بين العديد من الأجهزة, من النوع الذي يمكن الحصول عليه.
Variazioni
- •
يمكن استخدام الشاحن التوربيني (Gewürzgurken) كأداة مساعدة.
- •
Questo è qualcosa che non puoi fare.
- •
Per chi desidera qualcosa di più leggero accanto al pane e ai salumi è possibile aggiungere muesli o yogurt.
Stoccaggio
Meglio assemblato fresco; conservare i componenti separatamente, con salumi e formaggi che si conservano in frigorifero per diversi giorni.
Storia e origine
Questo stile di colazione riflette l'antica tradizione tedesca, dove nei fine settimana è particolarmente apprezzata una piacevole colazione a base di pane, salumi, formaggio e uova, in contrasto con le colazioni più veloci consumate nei giorni feriali.
Domande frequenti
Come posso ottenere un uovo alla coque perfettamente cotto?
6 قم بإخراج الجهاز من خلال تحسين مستوى الأداء مستوى الجهاز.
Cosa succede se non ho i portauova?
Non preoccuparti, non è necessario farlo.
Hai già usato i miei soldi?
Non c'è nessun problema nel fare questo, ma tu non puoi farlo senza problemi e senza problemi Questo è qualcosa che non puoi fare.
Fatti nutrizionali
Per porzione (350g) · 4 porzioni totali
Riepilogo del tempo
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