🔥 Trendingdinner
Wiener Schnitzel – Classic Viennese Breaded Veal Cutlet
Paper-thin veal pounded flat, breaded in fine breadcrumbs and fried in clarified butter until billowing and golden.
⏱ 35 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(2,341)
🇩🇪
Ricette tedesche con Uova
20 ricette usando uova — Sauerbraten, bratwurst, pretzel e i gustosi sapori dell'Europa centrale.
Queste 20 ricette tedesche con uova sono pronte in circa 53 minuti in media, con 280–620 kcal per porzione, e 30% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
20
ricette
53 min
tempo medio
467 kcal
media per porzione
30%
ricette facili
Come la cucina tedesche cucina con uova
La cucina tedesca è abbondante e riscaldante, bilanciando le carni arrosto e brasate ricche con il sollevamento acido di aceto, senape e sottaceti. Quando i cuochi tedesche lavorano con uova, raggiungono cumino, senape, aceto, cipolle, ginepro e maiale stagionato, e le tecniche più comuni in queste ricette sono frittura, cottura al forno, caramellizzazione e bollitura.
Il grande multitasking della cucina — legante, lievitante, emulsionante e un pasto veloce di per sé. In questa collezione è più spesso cotto con all-purpose flour, butter, plain flour, milk, onions e unsalted butter. I piatti qui abbracciano i classici tedesche pronti in soli 20 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Schnitzel Wiener Art è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 3,460 valutazioni.
20 Ricette tedesche con Uova
✨ Newdessert
Black Forest Cake – Schwarzwälder Kirschtorte
Layers of chocolate sponge, whipped cream and morello cherries soaked in Kirschwasser — Germany's most famous cake.
⏱ 90 min🔥 480 kcalHard
★4.9(3,124)
✨ Newdinner
Zwiebelkuchen
A savory German onion pie with a creamy filling.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(980)
✨ Newdinner
Wiener Schnitzel
Classic breaded and fried veal cutlet.
⏱ 25 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(3,200)
✨ Newdinner
Spätzle — German Egg Noodles
Tender, irregularly shaped German egg dumplings — the ultimate comfort food side dish from Baden-Württemberg. Serve buttered with caramelised onions, or baked cheesy as Käsespätzle.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,876)
✨ Newdinner
Wiener Schnitzel
Thin, tender veal escalope coated in light breadcrumbs and fried in clarified butter until golden and perfectly crispy — the iconic German-Austrian cutlet at its finest.
⏱ 40 min🔥 510 kcalMedium
★4.8(2,543)
lunch
Zwiebelkuchen
German onion tart on a yeast dough base with bacon, caraway and sour cream — the traditional autumn harvest cake.
⏱ 105 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(534)
🔥 Trendingdessert
Schwarzwälder Kirschtorte
Black Forest cherry cake — Germany's most famous cake with chocolate sponge, kirsch, cherries and cream.
⏱ 95 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,087)
dinner
Schnitzel Wiener Art
Crispy breaded veal cutlet, pounded thin and fried in butter until golden — the classic Wiener Schnitzel of Germany and Austria.
⏱ 25 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,460)
dinner
Käsespätzle
German egg noodles layered with melted cheese and crispy fried onions, baked until bubbling — the Swabian comfort dish behind German mac-and-cheese.
⏱ 55 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(2,240)
✨ Newdinner
Jägerschnitzel (German Hunter's Schnitzel with Mushroom Gravy)
Breaded pan-fried pork cutlets topped with a rich mushroom cream gravy, a comforting German 'hunter's style' schnitzel.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.5(27)
✨ Newsnack
Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes)
Crispy fried grated potato pancakes, seasoned simply with onion and egg, a beloved German snack served with applesauce.
⏱ 35 min🔥 280 kcalEasy
★4.5(33)
✨ Newbreakfast
German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts
A classic German breakfast spread of crusty rolls, sliced cheese, cold cuts, soft-boiled eggs and jam, eaten leisurely on weekends.
⏱ 20 min🔥 480 kcalEasy
★4.3(21)
✨ Newdessert
Schwarzwalder Kirschtorte (Black Forest Cake)
Layers of chocolate cake soaked in cherry liqueur, filled with whipped cream and cherries, Germany's most famous cake.
⏱ 90 min🔥 520 kcalHard
★4.7(44)
✨ Newbreakfast
German Eierkuchen (Thin Pancake Omelet with Charred Lemon)
A large, thin German egg pancake, folded and served with charred lemon for a bright, caramelized finish.
⏱ 42 min🔥 432 kcalEasy
★4.7(72)
✨ Newdinner
German Zwiebelkuchen-Style Savory Pie with Coconut Ginger
A German savory onion tart reimagined with coconut milk and fresh ginger for a fragrant, custardy filling.
⏱ 54 min🔥 491 kcalMedium
★4.4(57)
✨ Newdessert
German Berliner-Style Mini Doughnuts with Charred Lemon Sugar
Fluffy German jam-filled mini doughnuts rolled in a smoky charred lemon sugar for a bright, caramelized finish.
⏱ 59 min🔥 344 kcalMedium
★4.3(52)
✨ Newsnack
German Kartoffelpuffer (Potato Pancakes) with Toasted Sesame
Crisp fried potato pancakes with a nutty toasted sesame finish, a German street-food classic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.5(44)
✨ Newdinner
German Spätzle Grain Bowl with Herb Butter
Soft egg noodle spätzle tossed in golden herb butter, served as a warm grain bowl.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(42)
✨ Newdessert
German Kaiserschmarrn (Shredded Pancake) with Browned Butter
Fluffy shredded pancake caramelized in browned butter, dusted with sugar, a beloved Austro-German dessert.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(48)
Scelta e preparazione di uova
Come scegliere
Le uova più fresche si mantengono piatte con un tuorlo bombato e affondano nell'acqua; le più vecchie galleggiano. Le uova di galline allevate a terra tendono ad avere tuorli colorati più scuri e più ricchi.
Preparazione e conservazione
Le uova a temperatura ambiente montano a volume maggiore e hanno meno probabilità di rompersi se bollite. Rompi in una ciotola separata prima per catturare il guscio e controllare la freschezza.
Quando è fatto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Nutrizione
Una proteina completa con i nove aminoacidi essenziali, più colina, vitamina D e luteina — per lo più nel tuorlo.
Partner dal sapore classico: burro, erba cipollina, formaggio, pomodori, spinaci, pepe nero
Ricette tedesche con Uova — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette tedesche con uova da fare?
La maggior parte di queste 20 ricette tedesche con uova sono pronte in circa 53 minuti da inizio a fine. La più veloce, German Breakfast Platter with Brotchen and Cold Cuts, richiede circa 20 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 105 minuti.
Quante calorie hanno i piatti tedesche con uova?
In questa collezione vanno da circa 280 a 620 kcal per porzione, in media 467 kcal — Kartoffelpuffer (German Potato Pancakes) è l'opzione più leggera con 280 kcal.
Qual è la ricetta tedesche più facile con uova per principianti?
Spätzle — German Egg Noodles è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 25 minuti. 30% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con uova nella cucina tedesche?
In queste ricette, uova è più spesso abbinato a all-purpose flour, butter, plain flour, milk, onions e unsalted butter. Le cucine tedesche si affidano anche a cumino, senape, aceto, cipolle, ginepro e maiale stagionato.
Come faccio a sapere quando uova è correttamente cotto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
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