☕
🔥 Trendingdessert
Classic Tiramisu
Coffee-soaked savoiardi, mascarpone cream and cocoa — Italy's most beloved dessert.
⏱ 30 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(9,140)
🇮🇹
Ricette italiane con Uova
19 ricette usando uova — Pasta, pizza, risotti e altro da la bella Italia.
Queste 19 ricette italiane con uova sono pronte in circa 72 minuti in media, con 220–720 kcal per porzione, e 26% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
19
ricette
72 min
tempo medio
454 kcal
media per porzione
26%
ricette facili
Come la cucina italiane cucina con uova
La cucina italiana è costruita sulla moderazione — una manciata di ingredienti eccellenti trattati semplicemente, permettendo a ciascuno di avere il sapore di se stesso. Quando i cuochi italiane lavorano con uova, raggiungono olio d'oliva, aglio, basilico, origano, pomodori, parmigiano e un buon splash di vino, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, frittura, saltare in padella e cottura al forno.
Il grande multitasking della cucina — legante, lievitante, emulsionante e un pasto veloce di per sé. In questa collezione è più spesso cotto con breadcrumbs, olive oil, arborio rice, parmesan, all-purpose flour e caster sugar. I piatti qui abbracciano i classici italiane pronti in soli 28 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Classic Italian Tiramisù – Coffee-Soaked Ladyfingers with Mascarpone Cream è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 42,100 valutazioni.
19 Ricette italiane con Uova
starter
Sicilian Arancini – Crispy Fried Rice Balls with Meat Ragù
Golden-fried risotto balls filled with slow-cooked ragù, peas and mozzarella — Sicily's iconic street food.
⏱ 150 min🔥 480 kcalHard
★4.8(16,700)
☕
🔥 Trendingdessert
Classic Italian Tiramisù – Coffee-Soaked Ladyfingers with Mascarpone Cream
Espresso-soaked savoiardi, mascarpone cream and a generous dusting of cocoa — Italy's most beloved dessert.
⏱ 30 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(42,100)
dinner
Chicken Parmesan
Crispy breaded chicken cutlets topped with marinara and melted mozzarella.
⏱ 55 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(11,800)
dinner
Meatball Marinara
Tender Italian-American meatballs simmered in a rich, garlicky marinara sauce.
⏱ 70 min🔥 440 kcalMedium
★4.8(8,600)
dinner
Spaghetti and Meatballs
Classic spaghetti tossed in marinara with tender homemade meatballs.
⏱ 80 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(12,400)
breakfast
Italian Anise Bread
Soft, lightly sweet Italian loaf scented with anise seed, traditionally baked for Easter and holidays.
⏱ 60 min🔥 230 kcalMedium
★4.7(1,052)
dinner
Anolini in Brodo
Tiny stuffed pasta from Parma filled with slow-braised beef and parmesan, served in rich capon broth.
⏱ 330 min🔥 380 kcalHard
★4.4(1,821)
✨ Newdinner
Spaghetti Carbonara (Authentic Roman Recipe)
The real Roman carbonara — silky egg and Pecorino Romano sauce, crispy guanciale, no cream ever. A masterclass in technique over ingredients.
⏱ 30 min🔥 720 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newstarter
Arancini Siciliani (Sicilian Fried Rice Balls)
Sicily's iconic golden fried rice balls stuffed with ragù, peas and melting mozzarella — crispy outside, rich and gooey inside.
⏱ 85 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
dessert
Tiramisu
Italy's most beloved dessert — espresso-soaked savoiardi layered with a cloud-light mascarpone cream, dusted with bitter cocoa.
⏱ 30 min🔥 430 kcalEasy
★4.9(4,512)
dinner
Tortellini in Parmesan Cream — Bottura-Inspired
Hand-rolled meat tortellini in a rich Parmigiano-Reggiano cream — an homage to Massimo Bottura's deep love for Modenese tradition.
⏱ 115 min🔥 685 kcalHard
★4.9(412)
☕
✨ Newdessert
Classic Tiramisu (Italian Coffee Mascarpone Dessert)
Italy's most famous dessert — espresso-soaked savoiardi layered with airy mascarpone-zabaglione cream and dusted with bitter cocoa.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,680)
✨ Newlunch
Frittata di Pasta (Neapolitan Pasta Omelette)
Naples' genius leftover dish — yesterday's spaghetti bound in eggs and Parmigiano, pan-fried into a golden-crusted cake that's as good at a beach picnic as it is for dinner.
⏱ 28 min🔥 460 kcalEasy
★4.8(290)
✨ Newlunch
Italian Lemon-Herb Risotto Bowl
Creamy arborio rice risotto brightened with lemon zest, parmesan, and fresh herbs, finished with a poached egg.
⏱ 40 min🔥 460 kcalMedium
★4.2(23)
✨ Newsnack
Zucchini Fritters (Frittelle di Zucchine)
Crisp pan-fried zucchini fritters bound with Parmesan and egg, a classic Italian summer snack.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(79)
✨ Newsnack
Arancini (Sicilian Rice Balls)
Crispy fried Sicilian rice balls stuffed with a savory ragù and mozzarella center.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.1(45)
✨ Newbreakfast
Italian Garlic and Herb Frittata (Frittata all'Aglio)
A rustic Italian egg frittata packed with deeply browned garlic, parsley, and Parmesan, cooked slowly until just set.
⏱ 30 min🔥 260 kcalEasy
★4.4(35)
✨ Newdessert
Italian Browned Butter Garlic Bread Pudding (Panettone-Style)
A rich, custardy bread pudding made from panettone, with a swirl of browned butter and toasted garlic bread crumb topping.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.3(26)
Scelta e preparazione di uova
Come scegliere
Le uova più fresche si mantengono piatte con un tuorlo bombato e affondano nell'acqua; le più vecchie galleggiano. Le uova di galline allevate a terra tendono ad avere tuorli colorati più scuri e più ricchi.
Preparazione e conservazione
Le uova a temperatura ambiente montano a volume maggiore e hanno meno probabilità di rompersi se bollite. Rompi in una ciotola separata prima per catturare il guscio e controllare la freschezza.
Quando è fatto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Nutrizione
Una proteina completa con i nove aminoacidi essenziali, più colina, vitamina D e luteina — per lo più nel tuorlo.
Partner dal sapore classico: burro, erba cipollina, formaggio, pomodori, spinaci, pepe nero
Ricette italiane con Uova — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette italiane con uova da fare?
La maggior parte di queste 19 ricette italiane con uova sono pronte in circa 72 minuti da inizio a fine. La più veloce, Frittata di Pasta (Neapolitan Pasta Omelette), richiede circa 28 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 330 minuti.
Quante calorie hanno i piatti italiane con uova?
In questa collezione vanno da circa 220 a 720 kcal per porzione, in media 454 kcal — Zucchini Fritters (Frittelle di Zucchine) è l'opzione più leggera con 220 kcal.
Qual è la ricetta italiane più facile con uova per principianti?
Classic Tiramisu è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 26% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con uova nella cucina italiane?
In queste ricette, uova è più spesso abbinato a breadcrumbs, olive oil, arborio rice, parmesan, all-purpose flour e caster sugar. Le cucine italiane si affidano anche a olio d'oliva, aglio, basilico, origano, pomodori, parmigiano e un buon splash di vino.
Come faccio a sapere quando uova è correttamente cotto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Altre Ricette italiane per Ingrediente
Ricette con Uova da Altre Cucine
Strumenti da Cucina Gratuiti
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.