🔥 Trendingdinner
Neapolitan Margherita Pizza
Crispy charred crust, San Marzano tomato sauce, fresh mozzarella and basil — the pizza that started it all.
⏱ 105 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(5,210)
🇮🇹
Ricette italiane con Pomodori
49 ricette usando pomodori — Pasta, pizza, risotti e altro da la bella Italia.
Queste 49 ricette italiane con pomodori sono pronte in circa 66 minuti in media, con 190–720 kcal per porzione, e 53% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
49
ricette
66 min
tempo medio
441 kcal
media per porzione
53%
ricette facili
Come la cucina italiane cucina con pomodori
La cucina italiana è costruita sulla moderazione — una manciata di ingredienti eccellenti trattati semplicemente, permettendo a ciascuno di avere il sapore di se stesso. Quando i cuochi italiane lavorano con pomodori, raggiungono olio d'oliva, aglio, basilico, origano, pomodori, parmigiano e un buon splash di vino, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, bollitura, frittura e saltare in padella.
Frutto dolce-acido che forma la spina dorsale di salse, umidi e insalate in quasi tutte le cucine. In questa collezione è più spesso cotto con olive oil, garlic, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion e dry white wine. I piatti qui abbracciano i classici italiane pronti in soli 5 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 18,700 valutazioni.
49 Ricette italiane con Pomodori
🔥 Trendingdinner
Classic Lasagna Bolognese
Layer upon layer of slow-cooked meat ragù, silky béchamel and fresh pasta sheets — Italy's ultimate Sunday dish.
⏱ 220 min🔥 680 kcalHard
★4.9(7,230)
dinner
Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta
Bucatini with crispy guanciale, San Marzano tomatoes and Pecorino Romano — the most beloved of Roman pasta sauces.
⏱ 30 min🔥 620 kcalEasy
★4.9(18,700)
starter
Bruschetta al Pomodoro – Grilled Bread with Fresh Tomato and Basil
Grilled sourdough rubbed with garlic, topped with ripe tomatoes, fresh basil and the best olive oil you own.
⏱ 20 min🔥 240 kcalEasy
★4.8(31,400)
🦴
dinner
Milanese Osso Buco – Slow-Braised Veal Shin with Gremolata
Fork-tender braised veal shanks in white wine and tomato, finished with lemon-parsley gremolata.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(11,800)
🔥 Trendingdinner
Classic Spaghetti Bolognese Recipe
Rich, slow-cooked Bolognese meat sauce with beef, pork, soffritto, wine and milk — served with spaghetti. This authentic spaghetti Bolognese recipe is the world's most popular pasta dish, made properly from scratch.
⏱ 170 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(15,600)
🔥 Trendingdinner
Penne all'Arrabbiata Recipe — Spicy Roman Tomato Pasta
Classic Roman penne arrabbiata — pasta in a fiery, garlicky tomato sauce. This easy 20-minute pasta recipe is bold, vegan and one of Italy's most beloved quick dinners. 'Arrabbiata' means 'angry' — named for its heat.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(6,720)
dinner
Pasta Primavera Recipe — Spring Vegetable Pasta
Bright, fresh pasta primavera loaded with seasonal vegetables tossed in a light garlic and olive oil sauce. This easy pasta primavera recipe is the ultimate spring and summer pasta — vegetarian, colourful and ready in 30 minutes.
⏱ 35 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(4,580)
dinner
Meatball Marinara
Tender Italian-American meatballs simmered in a rich, garlicky marinara sauce.
⏱ 70 min🔥 440 kcalMedium
★4.8(8,600)
dinner
Spaghetti and Meatballs
Classic spaghetti tossed in marinara with tender homemade meatballs.
⏱ 80 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(12,400)
dinner
Baccalà
Italian salt cod braised with tomatoes, olives, and capers into a tender, savory Mediterranean stew.
⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium
★4.6(2,678)
✨ Newlunch
White Bean Tuna Salad
Italian-style salad of cannellini beans, tuna, and fresh herbs.
⏱ 10 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(1,500)
✨ Newdinner
Lentil Bolognese
Hearty plant-based Bolognese sauce made with green lentils.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,900)
✨ Newlunch
Caprese Salad
Fresh tomato, mozzarella, and basil drizzled with olive oil.
⏱ 5 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(3,800)
✨ Newsnack
Bruschetta
Toasted garlic bread topped with fresh tomato, basil, and olive oil.
⏱ 10 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(3,100)
✨ Newdinner
Pizza Margherita (Authentic Neapolitan Recipe)
The original Neapolitan pizza — thin char-blistered crust, San Marzano tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil. Simple perfection.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newstarter
Arancini Siciliani (Sicilian Fried Rice Balls)
Sicily's iconic golden fried rice balls stuffed with ragù, peas and melting mozzarella — crispy outside, rich and gooey inside.
⏱ 85 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newdinner
Pasta all'Amatriciana (Roman Tomato and Guanciale Pasta)
Rome's other great pasta — smoky guanciale, San Marzano tomatoes, Pecorino Romano and a pinch of chilli. Bold, simple and deeply satisfying.
⏱ 35 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(1,000)
✨ Newsnack
Caponata Siciliana (Sweet and Sour Aubergine Stew)
Sicily's addictive sweet-and-sour aubergine relish with olives, capers, celery and tomato — equally delicious warm, at room temperature or cold.
⏱ 60 min🔥 190 kcalEasy
★4.8(1,000)
dinner
Osso Buco alla Milanese
Meltingly tender braised veal shanks in a rich saffron-scented tomato broth, finished with bright, herby gremolata — the pride of Milan.
⏱ 145 min🔥 520 kcalHard
★4.8(1,120)
✨ Newsoup
Ribollita (Tuscan Bread & Bean Soup)
A thick, deeply nourishing Tuscan soup of cannellini beans, cavolo nero and stale bread — better on day two when 'reboiled'.
⏱ 110 min🔥 440 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Osso Buco alla Milanese
Braised veal shanks in white wine, tomatoes and gremolata, served on saffron risotto — Milan's most celebrated dish.
⏱ 140 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(1,760)
dinner
Osso Buco
Braised veal shanks in tomato and white wine sauce with gremolata
⏱ 140 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(1,200)
🔥 Trendingdinner
One-Pot Tomato Basil Pasta
Spaghetti, tomatoes, garlic, basil and olive oil cooked in a single pot — pasta water becomes the sauce in 12 minutes flat.
⏱ 17 min🔥 545 kcalEasy
★4.8(3,284)
dinner
Italian Stuffed Bell Peppers
Bell peppers stuffed with seasoned ground beef, rice, tomato and Parmigiano — a complete one-dish dinner from a single tray.
⏱ 65 min🔥 542 kcalEasy
★4.8(2,412)
dinner
Pasta alla Norma
Sicilian pasta with eggplant, tomatoes, basil, and salty ricotta — Mediterranean summer in a plate.
⏱ 50 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(1,980)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Eggplant Pasta with Ricotta Salata)
Sicily's homage to the opera Norma: rigatoni with fried eggplant, tomato, basil, and showers of grated salty ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(2,850)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Aubergine Pasta)
Catania's classic Sicilian pasta: rigatoni in a tomato-basil sauce with fried aubergine and a generous blanket of salted ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(1,124)
✨ Newdinner
Osso Buco alla Milanese (Braised Veal Shanks)
Milan's iconic braise of veal shanks slow-cooked with wine, broth and gremolata — meltingly tender meat with marrow scooped from the bone.
⏱ 175 min🔥 720 kcalHard
★4.9(650)
✨ Newstarter
Caponata (Sicilian Sweet-and-Sour Eggplant)
Sicily's iconic vegetable agrodolce — slow-cooked eggplant, celery, olives and capers with a bright sweet-sour finish of vinegar and sugar, served warm or at room temperature.
⏱ 75 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(920)
✨ Newstarter
Bruschetta al Pomodoro (Italian Tomato Bruschetta)
Toasted bread rubbed with garlic and topped with diced tomato, basil, and olive oil — summer's simplest, most perfect appetizer.
⏱ 15 min🔥 240 kcalEasy
★4.7(2,340)
✨ Newsoup
Pappa al Pomodoro (Tuscan Bread-Tomato Soup)
A rustic Tuscan soup that turns stale bread, ripe tomatoes, and olive oil into something warm and deeply comforting.
⏱ 35 min🔥 310 kcalEasy
★4.6(67)
✨ Newsalad
Panzanella (Tuscan Bread Salad)
A juicy summer salad of stale bread, ripe tomatoes, and fresh herbs tossed in a sharp vinaigrette.
⏱ 20 min🔥 290 kcalEasy
★4.5(77)
✨ Newdinner
Chicken Cacciatore Traybake
A one-pan hunter-style chicken bake with peppers, tomatoes, olives, and white wine.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium
★4.3(79)
✨ Newdinner
Peperonata (Italian Braised Peppers and Tomatoes)
Sweet bell peppers slow-braised with tomatoes, onions, and garlic until silky and deeply flavored.
⏱ 55 min🔥 190 kcalEasy
★4.1(84)
✨ Newdinner
Grilled Swordfish alla Siciliana
Grilled swordfish steaks topped with a bright Sicilian salsa of tomatoes, capers, and olives.
⏱ 25 min🔥 320 kcalEasy
★4.4(75)
✨ Newdinner
Peperoni Ripieni (Italian Stuffed Peppers)
Bell peppers stuffed with a savory mix of rice, ground beef, Parmesan, and herbs, baked until tender.
⏱ 75 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(35)
✨ Newsalad
Farro Salad with Mint, Tomatoes, and Feta
A nutty farro grain salad tossed with fresh mint, cherry tomatoes, and crumbled feta in a lemon dressing.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.6(67)
✨ Newdinner
Cacciucco (Tuscan Fish Stew)
A hearty Tuscan seafood stew simmered in a garlicky tomato broth with a splash of red wine.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.6(69)
✨ Newstarter
Caponata (Sicilian Sweet-and-Sour Eggplant)
A rich Sicilian eggplant dish balancing sweet, sour, and salty notes with capers, olives, and vinegar.
⏱ 60 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(28)
✨ Newsnack
Arancini (Sicilian Rice Balls)
Crispy fried Sicilian rice balls stuffed with a savory ragù and mozzarella center.
⏱ 70 min🔥 380 kcalHard
★4.1(45)
✨ Newdinner
Italian Herb Butter Meatballs in Tomato Sauce
Tender beef and pork meatballs enriched with a swirl of garlic-herb butter, simmered in a simple San Marzano tomato sauce.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(68)
✨ Newsalad
Italian Chopped Salad with Toasted Fennel Vinaigrette
A crunchy chopped salad of salami, provolone, and chickpeas tossed in a toasted fennel seed vinaigrette.
⏱ 30 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(32)
✨ Newbreakfast
Farinata-Style Tomato and Pepper Chickpea Pancake
A thin, crisp Ligurian chickpea flatbread topped with roasted tomato and sweet pepper, baked hot and fast.
⏱ 62 min🔥 250 kcalHard
★4.2(23)
✨ Newlunch
Farro Bowl with Roasted Vegetables and Scallion Gremolata
A hearty Italian farro bowl topped with roasted vegetables and a bright lemon-scallion gremolata.
⏱ 66 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(41)
✨ Newlunch
Tuscan Lentil and Roasted Pepper Bowl
Earthy Italian lentils simmered with tomato and rosemary, topped with sweet roasted peppers and shaved Parmesan.
⏱ 38 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(55)
✨ Newdinner
Rice and Herb Stuffed Peppers, Italian Style (Peperoni Ripieni)
Bell peppers stuffed with rice, Parmesan, and fresh herbs, baked until tender and lightly browned on top.
⏱ 42 min🔥 280 kcalHard
★4.4(73)
✨ Newdinner
Caprese-Style Italian Chicken Burger
A juicy chicken burger seasoned with Italian herbs, topped with fresh tomato, basil, and melted mozzarella caprese-style.
⏱ 70 min🔥 500 kcalEasy
★4.6(46)
✨ Newdinner
Osso Buco Holiday Plate with Saffron Risotto
A festive Milanese plate of slow-braised osso buco with sweet roasted onions, served alongside classic saffron risotto.
⏱ 42 min🔥 680 kcalMedium
★4.4(58)
Scelta e preparazione di pomodori
Come scegliere
I pomodori maturi hanno un profumo fragrante al picciolo e cedono leggermente a una leggera pressione. Per la cucina fuori stagione, i buoni pomodori in scatola spesso battono quelli freschi pallidi.
Preparazione e conservazione
Conserva a temperatura ambiente, mai in frigorifero, che uccide il loro sapore e la texture. Segna e imbianca per togliere facilmente la pelle; sala le fette per trarre l'acqua in eccesso per le insalate.
Nutrizione
Una fonte a basso contenuto calorico di vitamina C, potassio e l'antiossidante licopene — che in realtà diventa più disponibile quando i pomodori vengono cotti.
Partner dal sapore classico: basilico, aglio, olio d'oliva, mozzarella, cipolla, origano
Ricette italiane con Pomodori — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette italiane con pomodori da fare?
La maggior parte di queste 49 ricette italiane con pomodori sono pronte in circa 66 minuti da inizio a fine. La più veloce, Caprese Salad, richiede circa 5 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 220 minuti.
Quante calorie hanno i piatti italiane con pomodori?
In questa collezione vanno da circa 190 a 720 kcal per porzione, in media 441 kcal — Caponata Siciliana (Sweet and Sour Aubergine Stew) è l'opzione più leggera con 190 kcal.
Qual è la ricetta italiane più facile con pomodori per principianti?
Pasta all'Amatriciana – Guanciale, Tomato and Pecorino Pasta è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 53% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pomodori nella cucina italiane?
In queste ricette, pomodori è più spesso abbinato a olive oil, garlic, fine sea salt, extra-virgin olive oil, onion e dry white wine. Le cucine italiane si affidano anche a olio d'oliva, aglio, basilico, origano, pomodori, parmigiano e un buon splash di vino.
Altre Ricette italiane per Ingrediente
Ricette con Pomodori da Altre Cucine
Strumenti da Cucina Gratuiti
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.