Cubi di platano maturo marinati con zenzero, peperoncino e spezie riscaldanti, poi fritti fino a quando diventano caramellati e croccanti ai bordi.
Il Kelewele ghanese è un vero piatto tradizionale del Ghana, noto come piantaggine fritta speziata. Cubi di piantaggine maturi marinati con zenzero, peperoncino e spezie riscaldanti, quindi fritti fino a caramellare e croccanti ai bordi.\n\nKelewele è un amato cibo di strada del Ghana, la sua audace marinata di zenzero e peperoncino riflette l'amore del paese per le spezie decise, tradizionalmente vendute dalle bancarelle lungo la strada, spesso abbinate ad arachidi tostate.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nel Ghana. cucina casalinga, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 4
Condire i cubetti di platano con lo zenzero grattugiato, lo scotch bonnet tritato, i chiodi di garofano, la noce moscata e il sale. Lasciare marinare per almeno 20 minuti.
Poco prima di friggere, condire leggermente il platano marinato con l'amido di mais.
Scaldare l'olio a 175°C (350°F) in una pentola profonda.
Friggere i cubetti di platano in porzioni per 3-4 minuti fino a quando saranno ben dorati e caramellati ai bordi.
Scolare su carta assorbente.
Servire caldo, tradizionalmente con arachidi tostate come contorno.
Wenn Sie nicht wissen, Was Sie tun müssen, müssen Sie sich die Mühe machen ; olgunlaşmamış platanonler düzgün şekilde karamelize olmaz e nişastalı bir tada sahip olur.
Ciò significa che puoi farlo senza problemi.
Non c'è niente di sbagliato con questo.
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Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Kelewele è un amato cibo da strada ghanese, la sua audace marinata di zenzero e peperoncino riflette l'amore del paese per le spezie decise, tradizionalmente vendute dalle bancarelle lungo la strada, spesso abbinate ad arachidi tostate.
Se hai bisogno di un buon regalo, questo è il tuo prato ideale; Ce n’est pas ainsi, dass dass Gericht si long kocht, bis es karamellisiert ist.
Non c'è niente di meglio di questo. تتميز خصائصها باللون الأمثل.
Habanero biberleri dobladillo ısı seviyesi dobladillo de meyvemsi t açısından yakın البديل.
Per porzione (220g) · 4 porzioni totali
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