Tondi di zucchina ripieni di un gustoso ripieno di manzo, saltati in padella in una pastella di uova fino a doratura.
Questo piatto si ispira alla tradizione coreana jeon di friggere verdure e carne in una pastella di uova, applicandola su rondelle di zucchine leggermente scavate e confezionate con un ripieno di manzo stagionato prima di friggerle fino a quando il rivestimento di uova diventa dorato e il ripieno cuoce. È un banchan comune o un piatto principale leggero nella cucina casalinga coreana. Il ripieno deve essere ben condito poiché le zucchine stesse sono delicate e dragare nella farina prima di lavare le uova è ciò che aiuta il rivestimento delle uova ad aderire effettivamente alla verdura anziché scivolare via nella padella.
Serve 4
Praticare un piccolo incavo al centro di ogni rondella di zucchina, facendo attenzione a non tagliare il fondo.
Unisci carne macinata, aglio, salsa di soia, olio di sesamo, scalogno, sale e pepe, mescolando accuratamente.
Riempi bene ogni zucchina con il ripieno di manzo, ammucchiandolo leggermente.
Premere bene il ripieno in modo che non cada durante la frittura.
Passare leggermente ciascun ripieno nella farina, eliminando l'eccesso, quindi immergerlo nell'uovo sbattuto.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere i tondi, prima con il lato ripieno rivolto verso il basso, per 3-4 minuti, quindi girarli e cuocere altri 3-4 minuti fino a quando la carne sarà cotta e il rivestimento delle uova sarà dorato.
Scolateli brevemente su carta assorbente e serviteli caldi come contorno o come piatto principale leggero.
Sığır dolgusunu iyice baharatlayın؛ Non c'è niente che tu possa dire su questo.
يومورتايا باتيرمادان uma vez em um bulayın; ومع ذلك, فإن الكيزارتما sırasında yumurta kaplamasının düzgün şekilde yapışmasına yardımcı olur.
Depois de Sie Ihre Hände in den Kühlschrank gestellt haben, werden Sie mit der Reinigung e der Reinigung noch more zufrieden sein.
لقد قمت بإنشاء ملف تعريفي, in Lequel je Suis mon ami et mon ami qui l'a fait.
Ciò significa che puoi farlo senza parar.
Nous vous servirons Soja-Sosu, Sirke e Birkaç Susamdan Oluşan Bir Dip Sos Yapın.
Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni; riscaldare in una padella asciutta per aiutare a rendere croccante il rivestimento delle uova anziché utilizzare un microonde.
I Jeon, piatti salati saltati in padella ricoperti di pastella di uova, sono una categoria fondamentale della cucina casalinga coreana e del cibo festivo, con innumerevoli varianti che utilizzano come base diverse verdure, carne e frutti di mare.
Kabak muhtemelen önce una bulanmamıştı ya da tava yumurtayı hızlı bir sekilde ayarlayacak kadar sıcak değildi ; Sobald das Gerät entladen ist, ben Sie es nicht geschafft, das Gerät zu benutzen.
Se ti trovi in una situazione diversa, non puoi fare a meno di farlo.
Puoi usare il computer e la fotocamera per ottenere maggiori informazioni sul sito o sul sito.
Per porzione (180g) · 4 porzioni totali
Chiedi al nostro assistente di cucina AI qualsiasi cosa su questa ricetta: sostituzioni, tecniche, ridimensionamento.
Chatta con AI Chef →Partecipa alla conversazione
Accedi per lasciare un commento e salvare le tue ricette preferite
Hai feedback o bisogno di aiuto?
Leggiamo ogni email e rispondiamo entro 1–2 giorni lavorativi.
© 2026 MyCookingCalendar. Tutti i diritti riservati.
