Filetti di aringhe salate marinati in una salsa cremosa e piccante di panna acida e cipolla, un classico antipasto freddo.
Śledź w Śmietanie è un vero piatto tradizionale polacco, conosciuto come Aringa polacca in panna acida. Filetti di aringhe salate marinate in salsa cremosa e piccante di panna acida e cipolle, un classico antipasto freddo.\n\nL'aringa è stata per secoli un importante pesce conservato nella cucina polacca, grazie alle tecniche di salatura adatte a una dieta invernale senza sbocco sul mare, e śledź w śmietanie rimane un piatto standard durante le celebrazioni polacche della vigilia di Natale e di Capodanno.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con il tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga polacca, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 6
Immergere i filetti di aringa sotto sale in acqua fredda o latte per diverse ore, cambiando il liquido una volta per eliminare il sale in eccesso.
Scolare accuratamente e tagliare le aringhe a pezzetti.
Sbattere insieme panna acida, succo di limone, zucchero e pepe nero.
Disporre i pezzi di aringa con la cipolla affettata (e la mela, se utilizzata) in un contenitore, quindi versare sopra la salsa di panna acida.
Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, idealmente durante la notte, in modo che i sapori si fondano.
Guarnire con aneto fresco e servire freddo con pane di segale scuro o patate bollite.
Ringa balığını, tuzluluğunu yumuşatacak kadar uzun süre suda bekletin; عندما يتم وضع حلقة Balığı em مكانها, تم إغلاق المركز التجاري.
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Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
L'aringa è stata per secoli un importante pesce conservato nella cucina polacca, grazie alle tecniche di salatura adatte a una dieta invernale senza sbocco sul mare, e śledź w śmietanie rimane un piatto standard durante le celebrazioni polacche della vigilia di Natale e di Capodanno.
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Muhtemelen Yeterince uzun süre suda bekletilmemiştir; In 6 giorni puoi farlo con più frequenza.
Evet, aslında tavsiye edilir; gece boyunca Marine edildikten sonra tatlar önemli ölçüde iyileşir.
Per porzione (150g) · 6 porzioni totali
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