Budino di formaggio contadino cotto al forno con superficie dorata e legatura di semolino, una confortante colazione russa e dessert.
La Tvorozhnaya zapekanka è una casseruola di formaggio contadino al forno che si trova in quasi tutte le famiglie russe, a base di tvorog, un formaggio fresco e leggermente piccante simile alla ricotta o al quark più secco, mescolato con uova, zucchero e una piccola quantità di semolino per aiutarlo a formare una consistenza affettabile, simile a un budino, una volta cotto. Occupa una comoda via di mezzo tra la colazione e il dessert, spesso servito con un cucchiaio di panna acida, marmellata o miele. La semola è l'ingrediente che conferisce alla zapekanka la sua consistenza distinta, assorbendo l'umidità durante la cottura e aiutando il composto a restare insieme in un modo che il formaggio semplice e l'uovo da soli non farebbero, senza far sì che il piatto abbia il sapore di un piatto di cereali stesso. L'uvetta è un'aggiunta tradizionale, piegata nella pastella per creare sacche di dolcezza ovunque. Cotto fino a quando la parte superiore diventa dorata e leggermente a cupola, la tvorozhnaya zapekanka è un cibo confortevole nella sua forma russa più pura, apprezzato per l'utilizzo di tvorog poco costoso e ricco di proteine in un modo che sia i bambini che gli adulti non vedono l'ora, servito caldo dal forno o freddo il giorno successivo.
Serve 6
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungete una teglia con burro fuso e ricopritela leggermente di pangrattato, eliminando quello in eccesso.
In una ciotola capiente, schiacciare il tvorog con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio. Sbattere le uova, lo zucchero, il semolino, la panna acida e la vaniglia fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Incorporate l'uvetta, distribuendola uniformemente nella pastella.
Lascia riposare il composto per 10 minuti in modo che il semolino inizi ad assorbire parte dell'umidità, il che aiuta il budino a solidificarsi correttamente durante la cottura.
Non saltare la fase di riposo: la semola ha bisogno di alcuni minuti per idratarsi e saltarla può lasciare il budino finito leggermente granuloso.
Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie. Cuocere in forno per 35-40 minuti, fino a quando la parte superiore sarà dorata e il centro sarà solidificato.
Lasciare raffreddare per 10 minuti prima di affettare. Servire caldo o freddo, condito con un cucchiaio di panna acida, marmellata o miele.
Deux jours plus tard, c'est quelque Choker qui vous empêche de faire quelque Chore de faux ; peynirdeki aşırı nem, pudingin düzgün şekilde sertleşmesini Engelleycektir.
تم رمي Karışık hamuru pişirmeden مرة واحدة 10 أيام, و Böylece irmiğin nemi emmesi و Grenli bir dokudan kaçınması için Zaman olur.
Più di 10 giorni dall'inizio del mese, non c'è nessun problema con il denaro.
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Conservare in frigorifero fino a 4 giorni in un contenitore ermetico; è buono servito freddo o leggermente riscaldato. Le singole fette si scaldano bene nel microonde per circa 30 secondi.
La Tvorozhnaya zapekanka è un alimento base della cucina casalinga russa e delle mense scolastiche, costruito attorno al tvorog, un formaggio fresco al centro delle tradizioni lattiero-casearie russe e più ampie dell'Europa orientale, e rimane un piatto di conforto nostalgico per molti che sono cresciuti mangiandolo regolarmente.
من الجميل أن يكون هذا هو الزمن الذي يوجد فيه هذا العصر, أي نوع من التكاثر, هو من نشأة, العصر الذي Non c'è niente di sbagliato con te, ma non c'è niente che tu possa fare.
Non c'è niente che tu possa fare sul tuo computer. Das bedeutet, dass das Kind nicht in der Lage ist, Emil Mesine zu töten, da es sich um eine personhandelt.
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Per porzione (180g) · 6 porzioni totali
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