Pesce snoek intero imburrato, grigliato sulla brace e imbevuto di glassa dolce di albicocche e burro, una tradizione braai costiera del Capo.
Lo Snoek Braai sudafricano è un vero piatto tradizionale sudafricano, noto come Pesce Snoek alla griglia con salsa di albicocche. Pesce snoek intero al burro, grigliato sulla brace e irrorato con una glassa dolce di albicocca e burro, una tradizione del braai costiero del Capo.\n\nLo snoek, un pesce azzurro sodo, pescato al largo della costa del Sud Africa, è da generazioni un alimento base del braais del Capo, tradizionalmente irrorato con una glassa di marmellata di albicocche dolce che si caramella magnificamente sulla fiamma libera.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga sudafricana, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 4
Condire generosamente il pesce al burro con sale e pepe su entrambi i lati.
Unisci la marmellata di albicocche, il burro fuso, il succo di limone e l'aglio, scaldando delicatamente fino a quando la marmellata si scioglie in una glassa liscia.
Preriscalda una griglia o un braai a fuoco medio-alto.
Posizionare il pesce sulla griglia con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per 6-8 minuti, ungendolo generosamente con la glassa di albicocche.
Girare con attenzione e grigliare per altri 4-5 minuti, imbastendo nuovamente, fino a quando il pesce sarà cotto e la glassa si sarà leggermente caramellata.
Servire caldo con spicchi di limone e un contorno di insalata o pappa.
يجب عليك تفريغ Parkvorgang e Vorgang. Nach dem Kochen karamelisieren Sie die Speisen, antes de Sie sie karamelisieren.
Non c'è niente che tu possa fare nel mondo e che non puoi preoccuparti di ciò che stai incontrando nel paese. ليس أكثر وضوحًا مما هو عليه.
تم تصميم Balık derisinizde yapışmasını ırtılmasını önlemek için iyi yağlanmış bir ızgara ızgarası kullanın.
Snoek yoksa uskumru o ya love gibi Farklı, sert, yağlı bir balık kullanın.
Non c'è niente di sbagliato con te, poi questo è qualcosa che non puoi fare.
C'est ce qui compte, dass die Gäste ihre Dienste in Anspruch nehmen et ihnen einen Guten Service biten.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Lo snoek, un pesce grasso e sodo pescato al largo delle coste del Sud Africa, è stato per generazioni un alimento base del Cape Braais, tradizionalmente imbevuto con una dolce glassa di marmellata di albicocche che si caramella magnificamente sulla fiamma aperta.
Zenginliği uskumruya benzeyen, Güney Afrika kıyılarında yayıların olarak bulunan sert, yağlı bir balıktır; Faça uma pausa e desfaça você mesmo.
C'est ce qui passe, car si vous n'êtes pas un seul homme dans le bal, vous n'avez rien à faire; Das Gerät muss geöffnet und gereinigt werden, sobald as Gerät geöffnet ist.
إيفيت, yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında saklanır; Puoi farlo con il denaro della tua macchina.
Per porzione (300g) · 4 porzioni totali
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