Tofu fermentato fritto con un aroma notoriamente pungente ma un interno delicato e crema, servito con cavolo sottaceto e salsa di peperoncino.
Il tofu puzzolente taiwanese è un vero piatto tradizionale taiwanese, noto come Chou Doufu. Tofu ferment e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga taiwanese, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 4
Condisci il cavolo napa sminuzzato con aceto di riso, zucchero e sale. Lascia riposare per almeno 20 minuti mentre prepari il tofu.
Rimuovere il tofu fermentato dalla confezione e asciugare ogni pezzo con carta assorbente.
Scaldare l'olio a 175°C (350°F) in una pentola profonda o nel wok.
Friggere i pezzi di tofu in porzioni per circa 5 minuti fino a quando saranno ben dorati e croccanti all'esterno, girandoli di tanto in tanto.
Scolare su una gratella o su carta assorbente.
Servire caldo, condito con cavolo sottaceto, un filo di salsa di soia e salsa di peperoncino e una manciata di coriandolo.
Kızartmadan önce tofuyu iyice kurulayın؛ Ce n’est pas le cas, car vous en avez besoin et vous avez plus d’huile à faire.
Se eu for o group, a war é schwierig, você deve se recuperar.
Ünlü koku, hafif ve biraz keskin olan gerçek tatan çok daha güçlüdür; Aromanın tek başına como denemeyi engellemesine izin vermeyin.
إصدار Buharda pişirilmiş, anakara çin variadasyonlarında popüler olan that ha yumusak, aha hassas bir doku için kızartmayı atlar.
Daha keskin bir çeşni için biber sosuna ekstra sarımsak ekleyin.
Bazı satıcılar Padrão tatlı-tuzlu sos yerine Sichuan tarzı uyuşturucu biber yağıyla service ediyor.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Il Chou doufu si è sviluppato dalle tradizioni del tofu fermentato in tutta la Cina ed è diventato uno spuntino caratteristico del mercato notturno taiwanese, con il tofu tradizionalmente fermentato in una salamoia di verdure, erbe e talvolta gamberetti essiccati per giorni o settimane prima della frittura.
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E così, cosa fare in caso di omicidio estou precisando de um pencere açıkken pişirin.
Koktuğundan çok daha hafif; J'ai été geschafft, c'est la guerre, la guerre hitze est sigrosière, la guerre est encore plus lente, et le tofu wurde in Stücke gerissen.
Per porzione (200g) · 4 porzioni totali
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