Sfiziosi pasticcini al forno ripieni di una vivace miscela verde di erbe fresche e cipolla, un cugino vegetariano più leggero del samsa di carne.
L'uzbeko Kuk Somsa è un vero piatto tradizionale uzbeko, noto come pasticcini con erbe e cipolle al forno. Pasta sfoglia al forno ripiena di una vibrante miscela verde di erbe fresche e cipolla, un cugino vegetariano più leggero del samsa di carne.\n\nKuk somsa, che significa "samsa verde", riflette una variazione vegetariana dell'amata tradizione di pasticceria al forno dell'Uzbekistan, storicamente popolare durante la primavera quando le erbe fresche sono particolarmente abbondanti.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga uzbeka, non in un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 8
Mescolare la farina, il sale e l'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio, impastando per 8 minuti. Ungere con olio, coprire e far riposare per 30 minuti.
Unisci il coriandolo tritato, l'aneto, la cipolla verde, metà del burro fuso e il sale, mescolando bene; le erbe dovrebbero essere ben ricoperte ma non mollicce.
Stendere l'impasto in una sfoglia larga e sottile, spennellare con il burro fuso rimasto, piegare a strati e far riposare per 15 minuti prima di stendere nuovamente.
Tagliate la pasta a quadratini, mettete al centro di ognuno un cucchiaio di ripieno alle erbe e ripiegateli a triangolo, sigillando bene i bordi.
Disporre su una teglia da forno, spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo.
Cuocere in forno a 200°C (400°F) per 25-30 minuti fino a quando saranno ben dorati e friabili.
Von da an war é noch nicht so long لها, bis ich es geschafft hatte.
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Bazı evlerde daha doyurucu bir yeşil dolgu için ııspanak e şifalı otlar karışımı kullanırır.
باسط بير yaourt sosunun yanında servis yapın.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Kuk somsa, che significa "samsa verde", riflette una variazione vegetariana dell'amata tradizione della pasticceria al forno dell'Uzbekistan, storicamente popolare durante la primavera quando le erbe fresche sono particolarmente abbondanti.
ومع ذلك, je ne suis pas encore dans le lage, mon enfant est bel et bien, avant que je sois be suche, avant que je ne te الصدد. Bitte beachten Sie, o Gerät nicht more benötigt wird.
Bitkilere çok fazla tereyağı ou ya nem karışmış; onları hafifçe kaplayacak kadar kullanın, doyurmayın.
O bedeutet, dass Sie the gewünschte Kombination não é ausnutzen können, antes de Sie die Maschine wieder em Betrieb nehmen.
Per porzione (140g) · 8 porzioni totali
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