딥디쉬 시카고 피자

이 레시피 정보

딥디쉬 시카고 피자를 특징으로 하는 미국 전통 인기 메뉴입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 2.25 컵중력분
• 0.25 컵미세한 옥수수 가루
• 1 작은술즉시 효모
• 0.75 작은술굵은 소금
• 0.75 컵따뜻한 물
• 6 큰술염되지 않은 버터(녹은 것, 팬에 더 많은 것)
• 12 oz수분이 적은 모짜렐라(1/4인치 둥글게 썬 것)
• 8 ozItalian sausage(원시, 케이싱 제거)
• 1 can (28 oz)껍질을 벗긴 토마토 전체(손으로 으깨서 물기를 잘 빼줍니다)
• 3 쪽마늘(minced)
• 1 작은술말린 오레가노
• 0.5 작은술으깬 고추 조각
• 2 큰술간 파르메산

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   더욱 부드러워진 페이스트리 같은 크러스트를 만들기 위해 패닝하기 전에 반죽에 부드럽게 만든 버터를 한 번 접습니다.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   통조림 토마토를 체에 담아 10분 동안 물기를 빼냅니다. 과도한 액체는 바닥이 눅눅해지는 주요 원인입니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  지오다노 스타일로 소스 밑에 얇은 반죽 뚜껑을 얹어 속을 채운 피자를 만들어보세요.

• •

  더 선명하고 향기로운 치즈 층을 만들려면 모짜렐라와 프로볼로네를 혼합하여 사용하세요.

• •

  소시지를 치즈 밑에 쌓인 페퍼로니로 바꿔서 가장자리가 빵 껍질에 닿아 바삭바삭하도록 하세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문