메릴랜드 블루 크랩 케이크를 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.
서브 4
모든 재료를 모아 준비합니다.
포크가 아닌 손끝으로 게를 통과시키세요. 포크는 당신이 지불한 덩어리를 파쇄합니다.
레시피에 따라 주성분을 요리하세요.
모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.
케이크가 전혀 뭉쳐지지 않으면 으깬 소금물을 한 개 더 넣고 마요네즈는 더 이상 넣지 마세요.
뜨겁고 신선하게 제공됩니다.
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최상의 결과를 얻으려면 고품질의 재료를 사용하십시오.
게 1파운드당 필러를 1/4컵 미만으로 유지하세요. 메릴랜드 케이크는 바인더가 얼마나 적게 함유되어 있는지에 따라 판단됩니다.
모양을 만든 케이크를 최소 30분 또는 최대 하루 동안 식혀서 열을 가해 서로 붙도록 하세요.
브로일링은 전통적인 레스토랑 방식으로 빵 껍질보다는 게에 초점을 맞춥니다.
소금으로 살짝 간을 해주세요. Old Bay와 Worcestershire는 이미 상당한 양의 나트륨을 보유하고 있습니다.
뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다
이스턴 쇼어(Eastern Shore) 선술집 스타일에 더 가까운 바삭한 외관을 위해 정제 버터를 두른 팬에 볶습니다.
잘게 다진 빨간 피망과 쪽파 한 스푼을 넣어 일반적인 레스토랑의 느낌을 더해줍니다.
볼티모어 스타일의 양상추, 토마토, 타르타르 소스를 곁들인 부드러운 감자 롤에 크랩 케이크 샌드위치를 얹어 드세요.
밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.
미국 요리 전통에 뿌리를 둔 이 고전 요리는 미국 가정 요리의 진화를 나타냅니다. 소박한 시작부터 현대적인 주방까지, 이 레시피는 여러 세대에 걸쳐 전해지며 편안한 음식과 가족 식사의 정신을 구현합니다.
이 전통적인 미국식 레시피는 고품질의 단백질, 신선한 야채, 조미료가 함께 어우러져 진정한 맛을 만들어냅니다. 최상의 결과를 얻으려면 신선하고 고품질의 재료를 사용하는 것이 필수적입니다.
준비 시간은 기술과 재료 준비에 따라 다릅니다. 대부분의 가정 요리사는 이 요리를 한 시간 안에 완료할 수 있으므로 주중 저녁 식사에 적합합니다.
물론입니다! 미국 요리는 창의성을 장려합니다. 식단 선호도와 보유하고 있는 음식에 따라 단백질, 야채, 조미료를 대체할 수 있습니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 미국 요리는 재가열이 잘 되며 일부 요리는 다음날 맛이 좋아집니다.
서빙 당 (300g) · 4 총 제공량
이 레시피는 다음과 같은 선별된 가이드에 소개되어 있습니다.
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