염소 치즈 샐러드

이 레시피 정보

염소 치즈 샐러드를 특징으로 하는 전통적인 터키 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 터키 가정식의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 300 g부드러운 통나무 모양 염소 치즈(chèvre 또는 keçi peyniri)
• 2 큰술혼합 건조 허브(백리향, 오레가노, 나이젤라 씨앗(çörek otu))
• 100 g루콜라(roka/arugula)(가능하다면 야생)
• 6 dried or fresh figsquartered
• 50 g호두(roughly chopped)
• 2 큰술석류 당밀
• 3 큰술호두 오일 또는 엑스트라 버진 올리브 오일
• 1 큰술레몬 주스
• 1 작은술꿀
• salt and black pepper(to taste)

조리법

1. 1

   준비하다

   재료를 준비하세요.

2. 2

   쿡

   완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.

3. 3

   시즌

   소금과 후추로 간을 하세요.

   목표는 따뜻하고 내부가 약간 녹아 있으며 외부는 금색입니다. 무너지거나 흐트러지지 않습니다. 높지 않은 중간 불.

4. 4

   서브하다

   뜨겁게 서빙하세요.

변형

• •

  변형을 위해 야채를 추가하십시오.

• •

  꿀과 호두만 사용: 더 간단한 버전 - 무화과를 생략하고 꿀과 구운 호두만 사용합니다.

• •

  바삭한 프로슈토 추가: 고기 버전에는 바삭한 프로슈토 또는 파스트르마 4조각을 추가합니다.

저장

냉장보관 3일 입니다.

자주 묻는 질문