🇹🇷

터키 치즈 레시피

31 레시피는 치즈를 사용합니다 — 케밥, 메제, 바클라바 및 풍성한 아나톨리아 요리.

이 31 터키 치즈 레시피는 평균적으로 약 50 분 안에 준비되며, 서빙당 220–580 kcal과 함께, 39%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

조리법

50 min

평균 시간

393 kcal

서빙당 평균

39%

쉬운 요리법

터키 요리 방식이 치즈와 어떻게 작업하는가

터키 요리는 훈제 그릴 케밥과 메제부터 부드러운 올리브 오일 채소 요리까지 걸쳐 있으며, 요구르트, 레몬, 허브로 풍부함을 균형잡습니다. 터키 요리가 치즈로 작업할 때, 그들은 올리브 오일, 커민, 풀 비베르(고추 플레이크), 마늘, 요구르트, 신선한 민트를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 베이킹, 프라잉, 끓임 그리고 사우테입니다.

짭짤하고 풍부한 감칠맛의 농축액 — 녹이거나, 구워지거나, 부스러지거나, 요리를 마무리합니다. 이 컬렉션에서는 eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion 그리고 all-purpose flour와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 13 분 이내로 준비된 터키 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Künefe 는 1,876 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

31 터키 치즈 레시피

lunch

Börek (Turkish Filo Pastry)

Crispy, golden layers of yufka pastry filled with salty white cheese and herbs — the quintessential Turkish savory pastry eaten at breakfast and as a snack across the country.

⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium

★4.6(1,471)

breakfast

Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet)

Fluffy Turkish-style omelet filled with crumbled white cheese, fresh herbs, and cherry tomatoes — a staple of the legendary Turkish kahvaltı breakfast spread.

⏱ 18 min🔥 310 kcalEasy

★4.4(3,161)

starter

Saganaki (Pan-Fried Flaming Cheese)

Golden, crispy-exterior pan-fried cheese flambéed with ouzo or brandy at the table — the dramatic Greek-Turkish meze that turns cheese into theater.

⏱ 15 min🔥 310 kcalEasy

★4.5(2,106)

salad

Keçi Peyniri Salatası (Warm Goat Cheese Salad)

Warm herb-crusted goat cheese medallions on crisp rocket with walnuts, dried figs, and a pomegranate-walnut oil dressing — a jewel of modern Turkish restaurant salad culture.

⏱ 23 min🔥 380 kcalEasy

★4.5(2,646)

snack

Hellim Kızartması (Halloumi Fries)

Golden-crusted batons of halloumi cheese pan-fried until crisp outside and molten-soft inside — a popular meze and street snack across Turkey and Cyprus.

⏱ 20 min🔥 290 kcalEasy

★4.4(2,858)

breakfast

Otlu Yumurta (Turkish Herbed Omelet)

Eggs whisked with fresh herbs — flat-leaf parsley, dill, and mint — cooked gently in butter into a delicate, fragrant omelet served as part of the Turkish breakfast spread.

⏱ 18 min🔥 280 kcalEasy

★4.6(3,004)

salad

Horiatiki (Greek Village Salad)

The classic Greek village salad of chunky tomatoes, cucumber, red onion, Kalamata olives, and a thick slab of feta — dressed with olive oil and dried oregano, nothing else.

⏱ 15 min🔥 280 kcalEasy

★4.4(1,204)

snack

Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites)

Small hot green peppers stuffed with spiced white cheese and herbs, dipped in egg and fried until golden — the Turkish take on stuffed jalapeño-style bites.

⏱ 35 min🔥 220 kcalMedium

★4.7(2,915)

breakfast

Türk Kahvaltısı (Turkish Breakfast Spread)

The iconic Turkish breakfast table — a lavish spread of cheeses, olives, eggs, tomatoes, cucumbers, honey, clotted cream, and fresh bread assembled for leisurely weekend mornings.

⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy

★4.7(1,348)

✨ Newlunch

Börek with Spinach and Feta — Turkish Filo Pastry

Crispy layered Turkish filo pastry filled with wilted spinach and crumbled feta cheese. Golden, flaky and deeply satisfying — a staple of Turkish home cooking.

⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium

★4.8(1,750)

✨ Newsnack

Gözleme with Spinach and Feta — Turkish Stuffed Flatbread

Thin handmade flatbread filled with wilted spinach, crumbled feta and herbs, folded and cooked on a griddle until golden and crispy.

⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium

★4.8(1,640)

✨ Newdinner

Hünkâr Beğendi (Sultan's Delight — Lamb on Smoked Aubergine Purée)

Tender braised lamb in rich tomato sauce served on a velvety smoked aubergine and cheese béchamel — a legendary dish from the Ottoman imperial kitchen.

⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium

★4.8(1,000)

lunch

Turkish Börek with Cheese and Spinach

Crispy, layered phyllo pastry filled with tangy white cheese and wilted spinach — one of Turkey's most beloved pastry traditions.

⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium

★4.7(1,380)

starter

Turkish Su Böreği — Refika-Inspired

Layered phyllo-style pastry boiled in salted water then baked golden, with feta-and-parsley filling — Turkey's most beloved cheese pastry.

⏱ 135 min🔥 412 kcalHard

★4.9(542)

🔥 Trending✨ Newdessert

Künefe

Hatay's spectacular syrup-soaked cheese dessert — shredded wheat pastry filled with melting unsalted cheese, fried in butter and drenched in rose water syrup.

⏱ 40 min🔥 580 kcalMedium

★4.9(1,876)

✨ Newsnack

Gözleme

Turkey's beloved thin flatbread crêpe — hand-rolled, filled with spinach and feta or spiced lamb, then folded and cooked on a sac until golden and crispy.

⏱ 75 min🔥 380 kcalMedium

★4.7(1,876)

starter

Börek

Turkish filled phyllo pastry with cheese and herbs — crispy, savory, luxurious.

⏱ 55 min🔥 240 kcalMedium

★4.9(1,560)

✨ Newstarter

Borek (Turkish Cheese Pastry)

Crispy fried or baked pastry parcels stuffed with creamy cheese and herbs — a Turkish staple served warm as an appetizer.

⏱ 45 min🔥 360 kcalMedium

★4.7(1,340)

✨ Newdessert

Kunefe (Turkish Cheese Pastry)

Crisp shredded pastry filled with stretchy cheese, soaked in syrup, and finished with pistachios.

⏱ 38 min🔥 520 kcalMedium

★4.8(1,379)

✨ Newbreakfast

Su Boregi (Turkish Water Pastry)

Layered boiled pastry sheets filled with cheese and parsley, baked until tender inside and golden on top.

⏱ 115 min🔥 470 kcalHard

★4.7(1,653)

✨ Newbread

Konya Lemon Herb Flatbread

Konya Lemon Herb Flatbread turns turkish pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.

⏱ 35 min🔥 485 kcalMedium

★4.4(3,255)

✨ Newbread

Turkish Festival Lemon Herb Flatbread

Turkish Festival Lemon Herb Flatbread brings turkish flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.

⏱ 37 min🔥 490 kcalMedium

★4.4(3,245)

✨ Newbread

Gozleme (Turkish Village Flatbread)

Thin rolled dough folded around spinach and cheese, cooked on a griddle until blistered and crisp, a staple of Turkish village markets.

⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium

★4.6(53)

✨ Newsnack

Mucver (Turkish Zucchini Fritters)

Crisp-edged Turkish zucchini fritters studded with dill and feta, pan-fried until golden and served with garlicky yogurt.

⏱ 35 min🔥 260 kcalEasy

★4.5(47)

✨ Newbreakfast

Turkish Kahvalti (Turkish Breakfast Spread)

A generous Turkish breakfast spread of menemen, cheeses, olives, honey and fresh bread meant to be lingered over for hours.

⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy

★4.6(58)

✨ Newdessert

Kunefe (Turkish Sweet Cheese Pastry)

Shredded kadayif pastry baked over stretchy melted cheese and soaked in sweet syrup, served hot with a dusting of crushed pistachio.

⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium

★4.8(74)

✨ Newdinner

Hunkar Begendi (Sultan's Delight Lamb Stew)

Tender braised lamb cubes in a rich tomato sauce, served over a silky smoked eggplant and bechamel puree fit for an Ottoman sultan.

⏱ 115 min🔥 520 kcalMedium

★4.7(45)

✨ Newlunch

Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich)

A pressed, grilled Turkish sandwich with melted kasar cheese and sucuk, toasted until crisp and golden on a hot griddle.

⏱ 13 min🔥 520 kcalEasy

★4.6(47)

✨ Newbreakfast

Menemen (Turkish Scrambled Eggs with Tomato and Pepper)

Soft scrambled eggs cooked into a sizzling saute of tomatoes, green peppers, and onion, a beloved Turkish breakfast classic.

⏱ 25 min🔥 290 kcalEasy

★4.2(37)

✨ Newstarter

Sigara Boregi (Turkish Cheese Rolls)

Crispy fried phyllo rolls filled with feta cheese and parsley, a popular Turkish appetizer often served with meze or raki.

⏱ 40 min🔥 280 kcalMedium

★4.3(21)

✨ Newlunch

Turkish Mucver (Zucchini Pancakes) with Garlic Yogurt

Crisp Turkish zucchini fritters (mucver) with feta and dill, served with a garlicky yogurt sauce.

⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy

★4.6(64)

치즈 선택 및 준비

선택 방법

덩어리로 사서 신선하게 갈아 사용하세요 — 미리 잘린 치즈는 녹임을 방해하는 항결제 전분이 코팅되어 있습니다. 치즈를 역할에 맞추세요: 좋은 녹음제(모짜렐라, 그뤼에르)와 부스러지는 치즈(페타, 파마산).

준비 및 보관

최고의 맛을 위해 치즈를 실온까지 데워주세요. 부드러운 치즈는 불을 끄고 추가하여 갈라지는 것을 방지하세요. 루처 또는 전분으로 매끄러운 소스를 만드세요.

영양

칼슘과 단백질이 풍부한 음식. 포화 지방과 나트륨도 많기 때문에 작은 양의 날카로운 치즈가 오래갑니다.

클래식 맛 파트너: 토마토, 빵, 와인, 파스타, 검은 후춧가루, 꿀

터키 치즈 레시피 — FAQ

터키 치즈 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 31 터키 치즈 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 50 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Tost (Turkish Toasted Cheese Sandwich), 약 13 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 135 분까지 실행됩니다.

터키 치즈 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 220에서 580 kcal로 변하며 평균 393 kcal — Dolma Biber Kızartması (Turkish Stuffed Pepper Bites)는 220 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 터키 치즈 레시피는 무엇입니까?

Beyaz Peynirli Omlet (Turkish Feta Omelet)는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 18 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 39%는 초보자 친화적입니다.

터키 요리에서 치즈와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 치즈는 eggs, olive oil, butter, lemon juice, onion 그리고 all-purpose flour와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 터키 부엌은 또한 올리브 오일, 커민, 풀 비베르(고추 플레이크), 마늘, 요구르트, 신선한 민트에 의지합니다.