호리아티키

이 레시피 정보

호리아티키(horiatiki)를 특징으로 하는 전통적인 터키 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 터키 가정식의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 4 큰익은 토마토(두툼한 웨지로 자른다)
• 1 큰오이(반으로 잘라 두껍게 썬다)
• 1 중간적양파(thinly sliced)
• 150 g칼라마타 올리브(pitted or whole)
• 200 g페타 치즈(부서지지 않고 전체적으로 두꺼운 슬래브)
• 1/2 작은녹색 피망(고리 모양으로 썰어서)
• 4 큰술엑스트라 버진 올리브 오일
• 1 작은술말린 그리스 오레가노
• 플레이크 바다 소금(to taste)

조리법

1. 1

   준비하다

   재료를 준비하세요.

2. 2

   쿡

   완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.

3. 3

   시즌

   소금과 후추로 간을 하세요.

   페타는 짠맛이 있습니다. 샐러드의 나머지 부분에 소금을 첨가하기 전에 맛을 보세요.

4. 4

   서브하다

   뜨겁게 서빙하세요.

변형

• •

  변형을 위해 야채를 추가하십시오.

• •

  Çoban salatası 스타일: 터키 셰퍼드 샐러드 접근 방식을 위해 모든 야채를 잘게 깍둑썰기하고(두툼한 웨지 없음) 잘게 다진 파슬리를 추가합니다.

• •

  바클라바 비버 일레: 더 달콤한 맛을 위해 잘게 썬 순한 플로리나(구운 붉은색) 고추 몇 개를 추가합니다.

저장

냉장보관 3일 입니다.

자주 묻는 질문