클래식 그리스 호리아티키 샐러드

이 레시피 정보

마을 샐러드를 뜻하는 호리아티키(Horiatiki)는 진짜 그리스 샐러드입니다. 양상추도 없고, 식초가 많이 들어간 드레싱도 없고, 잘 익은 토마토, 오이, 적양파, 올리브, 그 위에 페타 치즈 한 조각을 올리고 올리브 오일과 오레가노만 얹은 것입니다. 그것은 전적으로 몇 가지 재료의 품질에 달려 있는 요리입니다. 페타는 부서지지 않고 통째로 남겨두고 올리브 오일과 오레가노를 뿌렸기 때문에 섞이지 않고 테이블에서 부서졌습니다. 이는 질감을 그대로 유지하고 그리스 외부에서 흔히 볼 수 있는 부서진 버전보다 더 극적인 표현을 만듭니다.

재료

서브 4

• 4잘 익은 토마토(웨지로 자르다)
• 1오이(두껍게 둥글게 썬 것)
• 0.5붉은 양파(얇게 썬)
• 1녹색 피망(고리 모양으로 썰어서)
• 0.5 cup칼라마타 올리브
• 200 g죽은 태아(한 블록에 전체를 보관)
• 0.33 cup엑스트라 버진 올리브 오일
• 1 tbsp말린 오레가노
• 0.5 tsp좋은 바다 소금

조리법

1. 1

   야채를 배열하세요

   넓고 얕은 그릇이나 접시에 토마토, 오이, 적양파, 피망을 섞습니다.

2. 2

   올리브 추가

   야채 위에 칼라마타 올리브를 뿌립니다.

3. 3

   페타 치즈를 얹은 탑

   페타 덩어리를 으깨지 말고 샐러드 위에 올려주세요.

   페타 전체를 그대로 유지하는 것이 진정한 호리아티키와 다진 그리스 샐러드를 구분하는 것입니다.

4. 4

   계절과 복장

   모든 것에 올리브 오일을 듬뿍 뿌리고 오레가노와 소금을 뿌려 페타 치즈에 오레가노를 더 집중시킵니다.

5. 5

   즉시 제공

   딱딱한 빵과 함께 상온에서 제공하고 테이블에서 페타 치즈를 분해합니다.

변형

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  퓨이・파로・센자问题.

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  Va bene, dovresti essere in grado di Farlo в лубой момент в Sim.

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  雲南省下、Saまざまなس-비스を提供していまс。

저장

만든 날 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 야채는 물을 방출하고 밤새 보관하면 아삭아삭한 식감을 잃게 됩니다.

자주 묻는 질문