australiandessert🔥 Trending
클래식 호주 래밍턴 레시피
상징적인 호주 래밍턴 — 초콜릿 아이싱에 담근 부드러운 바닐라 스펀지를 건조된 코코넛에 말아 넣은 사각형 모양의 래밍턴입니다. 이 쉬운 래밍턴 레시피는 전통적인 호주 간식을 아침 차나 모금 행사에 딱 맞습니다.
준비
30 분
조리
30 분
인분
16
난이도
보통
4.7
평가하려면 로그인#래밍턴#호주인#초콜릿 코코넛#아침 차#호주 베이킹
상징적인 호주 래밍턴 — 초콜릿 아이싱에 담근 부드러운 바닐라 스펀지를 건조된 코코넛에 말아 넣은 사각형 모양의 래밍턴입니다. 이 쉬운 래밍턴 레시피는 전통적인 호주 간식을 아침 차나 모금 행사에 딱 맞습니다.
래밍턴(Lamingtons)은 호주에서 가장 잘 알려진 구운 간식 중 하나입니다. 부드러운 흰색 스펀지 큐브를 얇은 초콜릿 아이싱으로 코팅하고 건조된 코코넛에 넉넉하게 말아 넣은 것입니다. 좋은 래밍턴의 비결은 약간 낡은 스펀지(취급하기 쉬움), 얇은 초콜릿 코팅(너무 두꺼우면 무거워짐), 그리고 풍부한 코코넛입니다. 잼이 가득한 변형도 똑같이 사랑받습니다.
서브 16
달걀과 설탕을 걸쭉하고 창백해질 때까지 5분 동안 휘젓습니다. 체로 쳐진 밀가루와 옥수수 전분을 섞습니다. 녹인 버터와 뜨거운 물을 섞어주세요. 20×30cm 크기의 틀에 붓습니다. 180°C / 350°F에서 25~28분간 굽습니다. 완전히 식힌 다음 밤새 냉장 보관하세요. 차가운 스펀지가 자르고 코팅하기가 더 쉽습니다.
착빙 설탕과 코코아를 그릇에 담습니다. 끓는 물과 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 뜨거운 물로 따뜻하게 유지하십시오.
차가운 스펀지를 16개의 정사각형으로 자릅니다. 코코넛을 넓고 얕은 접시에 담습니다.
두 개의 포크를 사용하여 각 스폰지 사각형을 초콜릿 아이싱에 빠르게 담그고 여분의 물이 떨어지도록 한 다음 즉시 코코넛을 굴립니다. 와이어 랙에 놓고 설정합니다.
스펀지를 밤새 냉장 보관하세요. 부서지지 않고 잘 관리됩니다.
담그면 빠르게 작업할 수 있습니다. 초콜릿이 빨리 굳습니다.
잼 래밍턴의 경우 각 사각형을 반으로 자르고 코팅하기 전에 라즈베리 잼을 바릅니다.
잼 래밍턴: 각 큐브를 반으로 자르고 코팅하기 전에 라즈베리 잼과 휘핑 크림을 채웁니다.
화이트 초콜릿 래밍턴: 다크 코코아 코팅을 크림으로 희석한 녹인 화이트 초콜릿으로 대체합니다.
밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하세요. 래밍턴은 냉동보관 1개월 가능합니다.
래밍턴(Lamington)이라는 이름은 1896년부터 1901년까지 퀸즈랜드 주지사였던 래밍턴 경(Lord Lamington)의 이름을 따서 명명되었습니다. 한 이야기에 따르면 그의 요리사는 실수로 스펀지 케이크를 녹인 초콜릿에 떨어뜨린 다음 다루기 쉽도록 코코넛에 굴렸습니다. 이는 호주의 아이콘이 되었습니다. Lamington 드라이브는 호주 학교의 전통적인 모금 방법입니다.
래밍턴(lamington)은 사각형 바닐라 스펀지를 초콜릿 아이싱에 담근 뒤 건조된 코코넛으로 말아 만든 호주식 케이크입니다. 호주를 대표하는 빵 중 하나입니다.
스펀지는 자르고 담그기 전에 완전히 식혀서 하룻밤 이상 냉장 보관해야 합니다. 신선하고 따뜻한 스펀지가 부서집니다.
호주에서는 매년 7월 21일을 내셔널 래밍턴 데이(National Lamington Day)로 기념합니다.
네. 밀폐용기에 담아 3일 동안 잘 보관할 수 있습니다. 스펀지는 실제로 하루나 이틀 전에 만들어지면 이익을 얻습니다.
서빙 당 (250g) · 16 총 제공량
대화에 참여하세요
댓글을 남기고 좋아하는 레시피를 저장하려면 로그인하세요.
피드백이나 도움이 필요하신가요?
모든 이메일을 읽고 1–2영업일 내에 답장합니다.
© 2026 MyCookingCalendar. 모든 권리 보유.