플로

이 레시피 정보

플로(Plo)는 세인트 헬레나의 가장 독특한 요리로, 필라프와 비슷한 양념을 한 냄비에 밥을 얹은 요리로, 아프리카, 아시아, 유럽의 영향을 받은 섬의 다문화 유산에 의해 형성되었습니다. 닭고기, 당근, 완두콩을 향긋한 향신료와 함께 한 냄비에 담아 가족 모두가 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.

재료

서브 6

• 800 g닭고기 조각
• 400 g장립 쌀(헹궈진)
• 2당근(깍둑썰기한)
• 100 g냉동 완두콩
• 1 작은술혼합 향신료
• 1 중간양파(다진 것)

조리법

1. 1

   브라운 치킨

   큰 냄비에 기름을 두른 갈색 닭고기 조각입니다. 제거하고 따로 보관하십시오.

2. 2

   야채를 볶으세요

   같은 냄비에 양파와 당근을 5분간 볶습니다. 섞은 양념을 넣고 섞어주세요.

3. 3

   치킨 다시 추가

   닭고기를 냄비에 다시 넣고 물 900ml를 넣고 소금으로 넉넉하게 간을 합니다.

4. 4

   밥 짓기

   끓여서 씻어둔 쌀을 넣고 한 번 저어준 후 뚜껑을 닫고 약한 불로 20분간 조리합니다.

5. 5

   마무리하고 서빙하세요

   완두콩을 저어주고 뚜껑을 닫고 5분 동안 끓입니다. 보풀과 서빙.

변형

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  양고기를 곁들인 플로

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  달콤한 대조를 위해 건포도를 추가하세요

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  채식주의자: 단백질을 구운 새송이버섯, 훈제 두부 또는 익힌 병아리콩으로 교체하세요. 이를 보완하기 위해 양념을 약간 높이세요.

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  더 매콤한 맛: 잘게 다진 신선한 고추나 으깬 알레포/우르파 고추 1티스푼을 방향제에 추가하면 단 한 번의 날카로운 타격 대신 따뜻하고 층층이 가열됩니다.

저장

최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 물을 뿌려 재가열하십시오.

자주 묻는 질문