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중국 두부 레시피

10 레시피는 두부를 사용합니다 — 딤섬, 북경 오리, 쿵파오 치킨, 그리고 세계에서 가장 풍부한 요리 유산.

이 10 중국 두부 레시피는 평균적으로 약 35 분 안에 준비되며, 서빙당 180–360 kcal과 함께, 20%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

조리법

35 min

평균 시간

310 kcal

서빙당 평균

20%

쉬운 요리법

중국 요리 방식이 두부와 어떻게 작업하는가

중국 요리는 식감, 열, 맛의 조화를 균형잡습니다 — 빠른 웍 작업과 광대한 지역 레퍼토리에서 그려진 느린 브레이즈. 중국 요리가 두부로 작업할 때, 그들은 간장, 생강, 마늘, 파, 샤오싱 와인, 참기름를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 찐 그리고 볶음입니다.

단백질이 풍부한 콩 두부로 양념 맛을 잘 흡수합니다 — 그 자체로는 중립적이지만 양념을 하고 구우면 저항할 수 없습니다. 이 컬렉션에서는 cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce 그리고 fermented black beans와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 25 분 이내로 준비된 중국 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Mapo Tofu 는 2,840 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

10 중국 두부 레시피

✨ Newdinner

Mapo Tofu (麻婆豆腐)

Silky soft tofu in a fiery, deeply savoury Sichuan sauce of fermented black beans, doubanjiang chilli paste, minced pork and the signature mala numbing spice.

⏱ 30 min🔥 290 kcalMedium

★4.7(2,890)

✨ Newdinner

Mapo Tofu

Silken tofu simmered in a fiery, numbing sauce of fermented black beans, doubanjiang and ground pork — Sichuan's most iconic and beloved dish.

⏱ 35 min🔥 310 kcalMedium

★4.8(2,341)

dinner

Sichuan Mapo Tofu

Silken tofu in a fiery, numbing Sichuan sauce with minced pork and dried chilies.

⏱ 30 min🔥 280 kcalMedium

★4.8(892)

dinner

Mapo Tofu

Sichuan silken tofu with spicy bean sauce and ground pork — numbing, fiery, deeply savory.

⏱ 30 min🔥 340 kcalMedium

★4.9(2,840)

✨ Newdinner

Sichuan Mapo Tofu

Sichuan's iconic silky tofu in a numbing-hot sauce of doubanjiang, fermented black beans, and ground pork.

⏱ 25 min🔥 340 kcalEasy

★4.9(2,840)

✨ Newdinner

Mapo Tofu (Classic Sichuan)

Silken tofu in a fierce red sauce of doubanjiang, fermented black beans, ground beef and Sichuan peppercorns — numbing, spicy, savoury heaven over rice.

⏱ 30 min🔥 360 kcalMedium

★4.9(1,980)

✨ Newsoup

Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)

A tangy, peppery Chinese soup with tofu, mushrooms and egg ribbons, thickened lightly and finished with black vinegar and white pepper.

⏱ 40 min🔥 180 kcalEasy

★4.5(36)

✨ Newdinner

Niang Doufu (Chinese Stuffed Tofu with Pork)

Firm tofu cubes hollowed and stuffed with seasoned ground pork, pan-fried and braised in a light savory sauce, a Hakka Chinese classic.

⏱ 55 min🔥 320 kcalMedium

★4.3(20)

✨ Newdinner

Mapo Tofu (Sichuan Spicy Tofu and Ground Pork)

Silken tofu simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce with ground pork, fermented beans and Sichuan peppercorn, a bold regional classic.

⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium

★4.7(51)

✨ Newdinner

Mapo Doufu (Sichuan Spicy Tofu Stew)

Silky tofu and ground pork simmered in a fiery, numbing Sichuan sauce of doubanjiang and Sichuan peppercorn, a beloved regional classic.

⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium

★4.2(85)

두부 선택 및 준비

선택 방법

단단함과 극단 단단함 두부는 튀김과 구이에 모양을 유지합니다. 부드러운 두부는 국, 소스, 혼합용입니다. 날짜를 확인하고 깨끗한 물에 보관되었는지 확인하세요.

준비 및 보관

단단한 두부를 누르면 물이 짜져 바삭해지고 양념을 흡수합니다. 옥수수 전분 코팅은 얕은 튀긴 정육면체를 금색 껍질로 만듭니다. 냉동 후 해동하면 더 쫄깃합니다.

영양

포화 지방이 낮은 완전한 식물 단백질이며 철분과 칼슘의 유용한 공급원입니다.

클래식 맛 파트너: 간장, 생강, 마늘, 참깨, 칠리, 파

중국 두부 레시피 — FAQ

중국 두부 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 10 중국 두부 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 35 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Sichuan Mapo Tofu, 약 25 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 55 분까지 실행됩니다.

중국 두부 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 180에서 360 kcal로 변하며 평균 310 kcal — Suan La Tang (Chinese Hot and Sour Soup)는 180 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 중국 두부 레시피는 무엇입니까?

Sichuan Mapo Tofu는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 25 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 20%는 초보자 친화적입니다.

중국 요리에서 두부와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 두부는 cornstarch, ground pork, doubanjiang, chicken stock, soy sauce 그리고 fermented black beans와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 중국 부엌은 또한 간장, 생강, 마늘, 파, 샤오싱 와인, 참기름에 의지합니다.