Cordeiro tenro ou carne bovina refogada com grande quantidade de espinafre e ervas frescas até ficar profundamente saborosa, um reconfortante ensopado caseiro afegão.
O Qorma-e-Sabzi afegão é um verdadeiro prato tradicional afegão, conhecido como espinafre refogado e ensopado de carne. Cordeiro tenro ou carne bovina refogada com uma grande quantidade de espinafre e ervas frescas até ficar profundamente saborosa, um guisado caseiro afegão reconfortante.\n\nQorma-e-sabzi reflete a tradição afegã de ensopados saudáveis de carne e verduras (qorma), historicamente valorizados por combinar folhas nutritivas com carne em uma única panela profundamente saborosa.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico enraizado na comida caseira afegã, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 6
Aqueça o óleo em uma panela pesada e doure os cubos de carne por todos os lados; reserve.
Adicione as cebolas na mesma panela, cozinhando até ficarem macias, cerca de 8 minutos.
Junte o alho, o coentro e a cúrcuma, cozinhando por 1 minuto.
Retorne a carne para a panela, adicione água ou caldo, tampe e cozinhe por 1 hora até ficar quase macia.
Junte o espinafre picado e o coentro, pressionando até murchar, e continue cozinhando descoberto por 30 minutos até que as verduras estejam totalmente amolecidas e o guisado engrosse.
Tempere com sal, junte o suco de limão e sirva quente com arroz ou naan.
Você pode fazer isso sem precisar de mais nada.
Fazla sıvının Aromayı azaltıp yoğunlaştırmasına yardımcı olmak için yeşillilikler eklendikten sonra üstü açık pişirin.
Zengin war der Meinung, dass die der Fall sei, e dass er die Limonade nicht more trinken könne.
Não se preocupe, não há necessidade de usar o produto.
Daha hızlı pişmesi için kuşbaşı yerine kıyma kullanın.
Le Plan d’art não está no país, nem no trabalho realizado.
Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Qorma-e-sabzi reflete a tradição do Afeganistão de fartos ensopados de carne e verduras (qorma), historicamente valorizados por combinar folhas nutritivas com carne em uma única panela profundamente saborosa.
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Por porção (380g) · 6 porções totais
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