Hakkebøf med Bløde Løg (bife de hambúrguer dinamarquês com cebola)

Sobre esta receita

Hakkebøf med Bløde Løg é um verdadeiro prato tradicional dinamarquês, conhecido como Bife de Hambúrguer Dinamarquês com Cebola. Um hambúrguer grosso de carne moída frita, coberto com cebolas macias e cozidas lentamente e um molho simples.\n\nHakkebøf med bløde løg é um alimento básico dinamarquês adorado, um prato caseiro criado com a combinação de um simples hambúrguer de carne com cebolas generosamente caramelizadas, comum nas mesas de jantar durante a semana em toda a Dinamarca.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece resultados reais e específicos. sabor enraizado na comida caseira dinamarquesa, não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 600 gcarne moída
• 1ovo
• 3 colher de sopapão ralado
• 2 colher de sopaleite integral
• 1 colher de chásal marinho fino
• 0.25 colher de chápimenta preta
• 4 colher de sopamanteiga
• 3cebola amarela(em fatias finas)
• 1 colher de cháaçúcar
• 2 colher de sopafarinha multiuso
• 400 mlcaldo de carne
• 800 gbatatas(fervido, para servir)

Instruções

1. 1

   Misture os hambúrgueres

   Misture a carne moída, o ovo, o pão ralado, o leite, o sal e a pimenta, mexendo delicadamente. Molde em 4 hambúrgueres grossos.

2. 2

   Caramelize as cebolas

   Derreta metade da manteiga em uma panela grande e cozinhe as cebolas em rodelas com o açúcar em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem bem macias e douradas; reserve.

3. 3

   Frite os hambúrgueres

   Derreta a manteiga restante na mesma panela e frite os hambúrgueres em fogo médio por 5 a 6 minutos de cada lado até dourar e ficar cozido; reserve.

4. 4

   Faça o molho

   Misture a farinha nas gotas da panela e, em seguida, misture gradualmente o caldo de carne, fervendo por 5 minutos até engrossar.

5. 5

   Combinar

   Retorne os hambúrgueres e as cebolas caramelizadas ao molho, aquecendo tudo junto.

6. 6

   Servir

   Sirva quente sobre batatas cozidas com bastante molho de cebola por cima.

Variações

• •

  Acrescente um ovo frito por cima para uma versão mais substanciosa, popular como atalho para o jantar durante a semana.

• •

  أريد أن أكون سعيدًا بفترة زمنية معينة لكي أفهم عملي.

• •

  Bem, não há nada que você possa fazer, mas não se preocupe.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes