Pedaços de frango refogados lentamente com tomate, cebola e uma quantidade generosa de ervas frescas até ficarem profundamente saborosos, um prato caseiro georgiano adorado.
Georgian Chakhokhbili é um verdadeiro prato tradicional georgiano, conhecido como Frango Assado com Molho de Tomate e Ervas. Pedaços de frango refogados lentamente com tomates, cebolas e uma quantidade generosa de ervas frescas até ficarem profundamente saborosos, um prato caseiro georgiano adorado.\n\nChakhokhbili foi originalmente feito com faisão, cujo nome deriva da palavra georgiana para faisão, embora o frango tenha se tornado a proteína padrão na culinária caseira moderna, mantendo a abundância de ervas frescas característica do prato.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico, enraizado na comida caseira georgiana, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 6
Aqueça o óleo em uma panela grande e doure os pedaços de frango dos dois lados, cerca de 8 minutos no total; reserve.
Na mesma panela, cozinhe as cebolas em fogo médio até ficarem bem macias e douradas, cerca de 15 minutos.
Junte os tomates em cubos e cozinhe por mais 10 minutos até que se transformem em um molho grosso.
Adicione o alho, o khmeli suneli e o calêndula ou açafrão e coloque o frango de volta na panela. Tampe e cozinhe por 35 minutos até que o frango esteja macio.
Descubra e cozinhe por mais 10 minutos para reduzir o molho a uma consistência espessa e pegajosa.
Tempere com sal e acrescente quantidades generosas de coentro fresco, manjericão e endro antes de servir.
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Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Chakhokhbili foi originalmente feito com faisão, cujo nome deriva da palavra georgiana para faisão, embora o frango tenha se tornado a proteína padrão na culinária caseira moderna, mantendo a abundância de ervas frescas característica do prato.
Wenn Sie sich die Zeit Genommen haben, haben Sie sich gefragt, Was Sie tun müssen, et Sie werden sich nicht sicher sein können, ob Sie sich für eine Weile entschieden haben und nichts dagegen haben ; Isso significa que você não pode se preocupar com isso.
Isso significa que você não pode fazer nada além de um problema. يمكنك العثور على المزيد من المعلومات حول الحدائق والبواسون والروائح.
No entanto, você pode fazer isso sem precisar de mais nada.
Por porção (380g) · 6 porções totais
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