Ojakhuri georgiano (batata frita e carne de porco estilo familiar)

Sobre esta receita

Georgian Ojakhuri é um verdadeiro prato tradicional georgiano, conhecido como Batata Frita e Carne de Porco Estilo Familiar. Carne de porco em cubos e batatas fritas junto com cebolas até ficarem crocantes e douradas, um farto jantar de família georgiano servido escaldante.\n\nOjakhuri, que significa "estilo familiar" em georgiano, é um prato caseiro adorado, projetado para ser compartilhado direto da frigideira, refletindo a tradição do país de refeições familiares generosas e comunitárias.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e proporciona um sabor real e específico enraizado. na comida caseira georgiana, não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 600 gombro de porco(em cubos)
• 800 gbatatas(em cubos)
• 4 colher de sopaóleo neutro
• 2cebola amarela(fatiado)
• 6dentes de alho(picado)
• 1 colher de chásal marinho fino(provar)
• 0.5 colher de chápimenta preta
• 1 colher de chátomilho seco ou khmeli suneli
• 3 colher de sopacoentro fresco picado
• 2tomates(fatiado, para enfeitar)

Instruções

1. 1

   Frite as batatas

   Aqueça metade do azeite em uma frigideira larga e frite os cubos de batata em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, por 15 a 18 minutos, até dourar e ficar crocante por fora, totalmente macio por dentro; reserve.

2. 2

   Doure a carne de porco

   Adicione o óleo restante na mesma panela e doure os cubos de porco em fogo alto por 8 a 10 minutos até que estejam bem tostados e cozidos.

3. 3

   Cozinhe as cebolas

   Adicione as cebolas fatiadas à carne de porco e cozinhe por mais 6 minutos até ficarem macias.

4. 4

   Combinar

   Volte a colocar as batatas fritas na frigideira juntamente com o alho, o sal, a pimenta e o tomilho ou khmeli suneli.

5. 5

   Jogue

   Misture tudo em fogo alto por 2 a 3 minutos para que os sabores se combinem e tudo fique quente e crocante.

6. 6

   Servir

   Decore com coentro fresco e tomate fatiado e sirva imediatamente, bem quente, direto da panela.

Variações

• •

  Isso é algo que você pode fazer no site e no site da empresa.

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  Eu dois vejo a época onde eu tenho lira e lira.

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  Isso não significa que você tenha problemas com isso.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes