Uma tigela de grãos mediterrâneos com frango marinado com mel e alho, farro, queijo feta e um molho brilhante de limão.
Esta tigela baseia-se nas tradições meze gregas - carne grelhada marinada, grãos e vegetais frescos servidos junto com um molho picante - reimaginado em um formato de tigela única que se tornou comum na diáspora grega e nos cardápios de restaurantes mediterrâneos. Coxas de frango marinadas brevemente em mel, alho e limão, uma combinação que aparece em toda a culinária grega por sua capacidade de caramelizar lindamente em uma grelha ou frigideira quente. Farro substitui o bulgur ou arroz mais tradicional, dando à tigela um toque mais mastigável e um sabor de nozes, ao mesmo tempo que absorve bem o molho de limão. Azeitonas Kalamata, queijo feta esfarelado e pepino completam a tigela com o mesmo equilíbrio salgado-salgado-fresco encontrado em uma salada grega clássica, amarrada com um molho de limão e orégano com alho. Construída para preparar refeições, esta tigela aguenta vários dias, já que os componentes são preparados pouco antes de comer, evitando que os vegetais fiquem crocantes e os grãos fiquem empapados.
Serve 4
Bata o mel, o alho, o suco de limão, 1 colher de sopa de azeite, o orégano e uma pitada de sal em uma tigela. Adicione as coxas de frango e deixe marinar por pelo menos 20 minutos ou durante a noite na geladeira.
Leve água e uma pitada de sal para ferver. Adicione o farro e cozinhe por 25-30 minutos até ficar macio com uma leve mastigação. Escorra e reserve.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o frango marinado por 5-6 minutos de cada lado até ficar profundamente caramelizado e cozido a 74°C (165°F). Deixe descansar por 5 minutos e depois corte.
Bata o azeite restante com um pouco de suco de limão, sal e uma pitada de orégano.
Divida o farro entre as tigelas e cubra com o frango fatiado, o tomate, o pepino, o queijo feta e as azeitonas.
Regue o molho de limão sobre cada tigela antes de servir.
Tavuğu em az 20 Daykikak, e 24 Saatten Fazla Marine etmeyin; إن الجمع بين نوعي Bal- e Zitronenlimonade يجعل الآلة آمنة ومستقرة.
O Gerät wird vor 5 Tagen in Betrieb genommen et muss mit der Zeit abgeschlossen werden.
Sebzelerin birkaç gün boyunca ıslanmasını önlemek için yemek hazırlıyorsanız, yemekten hemen önce kaseyi ayrı ayrı giyin.
Não use nada em junho.
Não há problema em usá-lo.
Não se preocupe, você pode fazer isso sem precisar de mais nada.
Refrigerar os componentes separadamente por até 4 dias em recipientes herméticos. Combine e vista antes de comer para obter a melhor textura.
Marinadas de mel e alho para carnes grelhadas aparecem em toda a culinária grega e mediterrânea em geral, remontando ao antigo uso do mel como adoçante e conservante; o próprio formato da tigela de grãos é uma apresentação moderna desses mesmos componentes tradicionais do meze grego.
ومع ذلك, لقد حدث هذا بالفعل, حتى أن هذا ما حدث بالفعل; تأكد من أن درجة حرارة الفرن تبلغ 74 milhas (165 milhas).
edilmiş bal hızlı bir şekilde karamellize olur؛ Não há nada de errado com você.
Evet, uyluklar daha sulu kalsa da؛ على الشاطئ, لن يكون الجهاز أكثر فائدة للتحكم في التحكم.
Por porção (400g) · 4 porções totais
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