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Receitas de Tomates — cozinha grega

34 receitas usando tomates — Moussaka, souvlaki, tzatziki – sabores do Mediterrâneo.

Essas 34 receitas de cozinha grega com tomates estão prontas em aproximadamente 69 minutos em média, com 260–680 kcal por porção, e 56% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.

receitas

69 min

tempo médio

424 kcal

média por porção

56%

receitas fáceis

Como a culinária cozinha grega cozinha com tomates

A culinária grega se apoia em produtos maduros ao sol, generosas quantidades de azeite e limão brilhante e ervas para manter tudo fresco e vívido. Quando cozinheiros de cozinha grega trabalham com tomates, eles buscam azeite de oliva, limão, orégano, alho, feta e endro fresco, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, assar no forno e marinada.

Fruta doce e ácida que forma o alicerce de molhos, ensopados e saladas em quase toda culinária. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com garlic, dried oregano, olive oil, onion, fine sea salt e red onion. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha grega prontos em apenas 10 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.

34 receitas de Tomates — cozinha grega

▶ VídeoJantar

Moussaka Grega Tradicional

Camadas de cordeiro temperado, berinjela assada e béchamel cremosa - o grande prato da mesa grega.

⏱ 135 min🔥 680 kcalDifícil

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Souvlaki Grego com Tzatziki

O alimento de rua favorito da Grécia - espetos de porco ou frango marinados grelhados sobre carvão, envolvido em pita morna com tzatziki, tomate e cebola.

⏱ 40 min🔥 480 kcalFácil

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Salada Grega Clássica - Horiatiki com Feta, Azeitonas e Orégano

Tomates em pedaços, pepino, cebola roxa, azeitonas Kalamata e um bloco de feta — a salada mediterrânea definitiva.

⏱ 10 min🔥 280 kcalFácil

Sopa

Fasolada

O prato nacional da Grécia — uma sopa de feijão branco substancial com tomates, cenouras, aipo e azeite.

⏱ 105 min🔥 340 kcalFácil

Jantar

Gemista (Tomates e Pimentas Recheados)

Tomates e pimentas gregos assados ao forno recheados com arroz temperado, pinhões e passa de corinto.

⏱ 85 min🔥 350 kcalMédio

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Tigela de Tzatziki

Tigela grega de iogurte fresco com pepino, alho e ervas.

⏱ 20 min🔥 430 kcalFácil

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Souvlaki Pita

Espetinhos de carne de porco grelhados estilo grego embrulhados em pita morna com tzatziki.

⏱ 35 min🔥 520 kcalFácil

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Tigela Mediterrânea de Quinoa

Tigela de grãos rica em proteína com vegetais assados, azeitonas e queijo feta.

⏱ 30 min🔥 420 kcalFácil

Jantar

Caldo de Longevidade Ikário (Soufiko) — Inspirado em Diane Kochilas

Guisado de cozimento lento de berinjela, abobrinha, pimentões e tomates — o prato vegetariano cotidiano grego de uma das zonas azuis do mundo.

⏱ 70 min🔥 412 kcalFácil

Saladas

Salada Grega Autêntica de Aldeia (Horiatiki)

Tomates, pepino, cebola roxa, pimenta verde, azeitonas e um bloco de queijo feta — a salada nacional da Grécia, sem alface à vista.

⏱ 15 min🔥 285 kcalFácil

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Stifado Grego de Carne Bovina (Ensopado com Canela e Vinagre)

O amado ensopado de domingo da Grécia: carne bovina cozida lentamente com cebolas pérola inteiras, vinho tinto, canela, pimenta-da-jamaica e um toque de vinagre.

⏱ 190 min🔥 580 kcalMédio

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Pastitsio (Macarrão Assado Grego)

O amado macarrão assado da Grécia — bucatini tubular em camadas com ragù de carne com canela e coberto com uma crosta espessa de béchamel dourado.

⏱ 110 min🔥 580 kcalMédio

✨ NovoJantar

Moussaka Grega Clássica

A caçarola nacional da Grécia — camadas de berinjela frita no azeite, ragù de cordeiro temperado com canela e vinho tinto, e um béchamel espesso com limão assado até dourar profundamente.

⏱ 125 min🔥 680 kcalDifícil

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Souvlaki (espetos de porco grelhados gregos)

Comida de rua grega clássica: carne de porco marinada ou cubos de frango grelhados no espeto, servidos em pão árabe com tzatziki, tomate e cebola.

⏱ 35 min🔥 490 kcalFácil

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Kleftiko (cordeiro grego assado lentamente em pergaminho)

Tradicional pá ou perna de cordeiro grego assada lentamente por 3-4 horas selada em papel manteiga com alho, limão, ervas e azeite até ficar macia.

⏱ 270 min🔥 580 kcalMédio

✨ NovoSaladas

Salada Horiatiki Grega Clássica

A autêntica salada de aldeia grega – tomate, pepino, azeitonas e uma fatia grossa de queijo feta, sem alface.

⏱ 15 min🔥 260 kcalFácil

✨ NovoJantar

Ensopado de Frango Grego e Quiabo (Kotopoulo me Bamies)

Frango refogado com tomate e ensopado de quiabo, um alimento básico de verão na culinária caseira no sul da Grécia.

⏱ 65 min🔥 380 kcalMédio

✨ NovoSaladas

Salada Orzo Grega (Salada Kritharaki)

Uma salada fria de macarrão orzo carregada com pepino, tomate, queijo feta e azeitonas em molho de limão.

⏱ 25 min🔥 380 kcalFácil

✨ NovoJantar

Cordeiro Refogado Grego com Orzo (Giouvetsi)

Pernas de cordeiro refogadas lentamente com orzo em um rico caldo de tomate até ficarem macias e picantes.

⏱ 140 min🔥 520 kcalMédio

✨ NovoJantar

Briam (mistura grega de vegetais assados)

Uma farta mistura assada de abobrinha, batata e berinjela em molho de tomate com alho.

⏱ 85 min🔥 260 kcalFácil

✨ NovoAlmoço

Sanduíche Grego de Tomate e Manjericão Feta

Um sanduíche rústico recheado com tomates maduros, manjericão rasgado e queijo feta salgado, regado com azeite e orégano.

⏱ 20 min🔥 380 kcalFácil

✨ NovoJantar

Feijão Gigante Refogado Grego em Molho de Tomate (Gigantes Plaki)

Feijão gigante cozido lentamente em um rico molho de tomate com alho, cebola e ervas até ficar macio e com sabor profundo.

⏱ 120 min🔥 280 kcalMédio

✨ NovoCafé da manhã

Feta picante grego e omelete de tomate (estilo Strapatsada)

Um prato rústico de ovos mexidos gregos com tomate cozido, queijo feta esfarelado e um toque de pimenta em flocos.

⏱ 30 min🔥 340 kcalFácil

✨ NovoJantar

Peixe Grego Assado com Azeite de Gengibre e Limão (Estilo Psari Plaki)

Peixe branco assado com batatas, tomates e um azeite brilhante de gengibre e limão, um plaki grego costeiro com um toque especial.

⏱ 75 min🔥 420 kcalMédio

✨ NovoJantar

Prato Grego de Souvlaki de Porco Defumado

Espetos de porco marinados e carbonizados, temperados com páprica defumada e orégano, servidos com pão árabe, tzatziki e salada grega.

⏱ 40 min🔥 480 kcalMédio

✨ NovoJantar

Torta de Frigideira Grega com Feta, Ovo e Chile Verde (Estilo Kagianas)

Uma torta de frigideira grega rústica com ovos assados sobre pimentões salteados, tomate e queijo feta, com um toque de pimenta verde brilhante.

⏱ 40 min🔥 360 kcalFácil

✨ NovoSaladas

Salada Picada Grega Estilo Horiatiki com Molho de Iogurte e Limão

Uma farta salada grega picada de pepino, tomate e queijo feta temperada com um molho picante de iogurte cítrico em vez de óleo puro.

⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil

✨ NovoJantar

Feijão Verde Refogado Grego em Molho de Tomate (Fasolakia Lathera)

Feijão verde refogado lentamente em azeite e tomate até ficar macio, um prato clássico de espuma grega de vegetais.

⏱ 60 min🔥 340 kcalFácil

✨ NovoAlmoço

Tigela de Farro Grego com Frango com Mel e Alho

Uma tigela de grãos mediterrâneos com frango marinado com mel e alho, farro, queijo feta e um molho brilhante de limão.

⏱ 72 min🔥 510 kcalMédio

✨ NovoJantar

Arroz Saganaki de Camarão Grego

Camarão com alho cozido em molho de tomate feta com arroz, baseado no clássico prato de taverna grego saganaki.

⏱ 50 min🔥 430 kcalFácil

✨ NovoAlmoço

Tigela de sopa de lentilha grega com limão (falsificações)

Farta sopa de lentilha grega temperada com limão e servida em tigela sobre pão crocante com azeite.

⏱ 44 min🔥 340 kcalDifícil

✨ NovoJantar

Pimentão Recheado com Arroz Grego (Gemista) com Mel e Alho

Pimentões recheados com arroz com ervas, pinhões e groselhas, adoçados com um toque de mel e alho assado.

⏱ 48 min🔥 310 kcalFácil

✨ NovoJantar

Hambúrguer Gyro de Cordeiro Grego com Tzatziki

Um suculento hambúrguer de cordeiro temperado como um giroscópio clássico, coberto com tzatziki fresco, tomate e cebola roxa.

⏱ 76 min🔥 540 kcalMédio

✨ NovoJantar

Prato festivo de Saganaki com camarão e alho picante

Um prato grego festivo de saganaki de camarão com alho e pimenta e queijo feta, servido junto com arroz de limão e pão sírio quente.

⏱ 48 min🔥 480 kcalDifícil

Escolhendo e preparando tomates

Como escolher

Os tomates maduros cheiram fragrância no talo e cedem ligeiramente a um aperto suave. Para cozinhar fora de estação, tomates enlatados de boa qualidade geralmente batem os frescos pálidos.

Preparação e armazenamento

Armazene à temperatura ambiente, nunca na geladeira, que mata seu sabor e textura. Corte e escalfe para remover as peles facilmente; salgue as fatias para extrair o excesso de água para saladas.

Nutrição

Uma fonte baixa em calorias de vitamina C, potássio e antioxidante licopeno — que na verdade se torna mais disponível quando tomates são cozidos.

Parceiros de sabores clássicos: manjericão, alho, azeite de oliva, mozzarela, cebola, orégano

Receitas de Tomates — cozinha grega — Perguntas frequentes

Quanto tempo levam as receitas de cozinha grega com tomates para fazer?

A maioria dessas 34 receitas de cozinha grega com tomates estão prontas em torno de 69 minutos do início ao fim. A mais rápida, Classic Greek Salad – Horiatiki with Feta, Olives and Oregano, leva aproximadamente 10 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 270 minutos.

Quantas calorias há nos pratos de cozinha grega com tomates?

Nesta coleção, variam de aproximadamente 260 a 680 kcal por porção, com média de 424 kcal — Classic Greek Horiatiki Salad é a opção mais leve com 260 kcal.

Qual é a receita mais fácil de tomates da culinária cozinha grega para iniciantes?

Greek Souvlaki with Tzatziki é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 40 minutos. 56% das receitas aqui são amigas do iniciante.

O que combina bem com tomates na culinária cozinha grega?

Nessas receitas, tomates é mais frequentemente emparelhada com garlic, dried oregano, olive oil, onion, fine sea salt e red onion. As cozinhas de cozinha grega também se apoiam em azeite de oliva, limão, orégano, alho, feta e endro fresco.