Д
Джет Тила
🇹🇭 Таиланд · Thai кухня · г. 1972
Шеф-повар первой семьи тайской кухни в Лос-Анджелесе и участник американского кулинарного телевидения.
Биография
Джет Тила — родившийся в Лос-Анджелесе тайско-американский шеф-повар, чья семья широко известна как новатор в области тайской кухни в Лос-Анджелесе. Его дедушка открыл первый тайский продуктовый магазин в Лос-Анджелесе в 1960-х годах, его дядя управлял одним из первых тайских ресторанов города, а сам Тила был назван Генеральным консульством Королевства Таиланд первым кулинарным послом тайской кухни в США.
Постоянный судья программ Food Network «Беспощадная кухня», «Победи Бобби Флея» и «Разборка железных шеф-поваров», он является одним из самых заметных шеф-поваров азиатско-американского происхождения на американском телевидении. Он управляет Pakpao Thai и Dragon Beaux в Калифорнии и консультирует по меню в США.
Его кулинарная книга «101 азиатское блюдо, которое нужно приготовить, прежде чем умереть» — одно из наиболее доступных представлений о домашней азиатской кухне на английском языке.
Кулинарная философия
Тайско-американская как своя кухня. Тила утверждает, что тайская еда, приготовленная тайскими иммигрантами в Лос-Анджелесе с 1960-х годов — адаптированная к американским продуктам, немного мягче и немного слаще — представляет собой собственную законную кухню, отличную от региональных кухонь Таиланда, но столь же достойную уважения.
Рестораны
- Pakpao ThaiDallas / California
Группа ресторанов современной тайской кухни.
- Dragon BeauxSan Francisco
Димсам по-гонконгски (консультация/сотрудничество).
Награды и признание
- 泰国驻美国烹饪大使（泰国皇家总领事馆）
- 吉尼斯世界纪录（最大的炒菜，2011 год）
Знаковые блюда
泰式炒河粉醉面(пад ки мао)平易近人的泰式美式烹饪
кулинарные книги
- 101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die
- 101 Epic Dishes
⭐
Фирменные рецепты, вдохновлённые Джет
Оригинальные рецепты, созданные как дань уважения к стилю готовки и фирменным блюдам Джет. Это не прямые копии защищённых материалов, а интерпретации традиций, с которыми Джет работал на протяжении карьеры.
Рецепты в стиле Джет
Эти рецепты из нашей базы отражают традицию thai кухни, в которой работает Джет. Это не прямые копии защищённых рецептов Джет, а традиционные блюда, вдохновлённые тем же кулинарным наследием.
График карьеры
1960
他的祖父在洛杉矶开设了第一家泰国杂货店 - 曼谷市场 -为洛杉矶的泰国美食界奠定了基础。
2000
在蓝带帕萨迪纳学院和加州寿司学院接受培训后, 开始了他在洛杉矶餐厅的专业烹饪生涯。
2008
被泰国皇家总领事馆任命为首位驻美国泰国美食大使。
2011
在洛杉矶举行的泰国旅游盛会上创造了最大的炒菜（超过 4,000 磅）的吉尼斯世界纪录。
2014
成为食品网络“残酷厨房” и “铁厨对决”的常任评委。
2017
出版《你死前需要做的 101 道亚洲菜肴》。
2020
在 Food Network или «Ready Jet Cook».
Частые вопросы о Джет Тила
杰特·蒂拉是谁？
Джет Тила是一位出生于洛杉矶的泰裔美国厨师，也是美食频道的名人。他的家族被誉为洛杉矶泰国菜的先驱,他被泰国皇家总领事馆任命为首位泰国菜驻美国烹饪大使。
什么是曼谷市场？
曼谷市场 (Рынок Бангкока) 是洛杉矶第一家泰国杂货店，由 Jet Tila 的祖父于 20 世纪 60年代开设。它为一代泰国移民提供了来自家乡的食材,并被广泛认为是好莱坞和东好莱坞泰国社区的支柱,为洛杉矶带来了密集的泰国餐厅场景。
Джет Тила 出现在 Food Network 的哪个位置？
蒂拉曾多次担任《Беспощадная кухня》、《Победить Бобби Флая》、《Разборка железного повара》、《Продуктовый магазин парня Games》、《Chopped》和他自己的剧集《Ready Jet Кук готовит блюда, приготовленные для приготовления пищи, в китайском стиле, в китайском стиле.
Джет Тила 的食谱重点关注什么？
他的畅销书《你死前需要做的 101道亚洲菜肴》是一本针对美国家庭厨师的泛亚洲家庭烹饪入门读本：泰式炒河粉、醉面、宫保鸡丁、包子、越南三明治和其他菜肴被分解成清晰的周末食谱,重点介绍了解锁大多数亚洲家庭烹饪的少数食品储藏室主食。
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Подробнее на Wikipedia