Кен Хом

Кен Хом — китайско-американский шеф-повар, писатель и телеведущий, родившийся в Тусоне, штат Аризона, выросший в Чикаго, а сейчас проживающий во Франции и Таиланде. Его сериал BBC «Китайская кулинария Кена Хома» 1984 года и сопровождающая его одноименная кулинарная книга, проданная тиражом более 1,5 миллионов экземпляров, широко известны тем, что познакомили британскую аудиторию с приготовлением вока, соевым соусом и основами китайской домашней кухни.

Неофициально обучавшийся с 11 лет в ресторане своего дяди в Чикаго, Хом стал шеф-поваром на телевидении совершенно случайно, когда кулинарный редактор BBC увидел, как он преподает в Калифорнийской кулинарной академии. С тех пор он написал более 30 книг, представил десятки телесериалов в Великобритании, Франции, Испании и Австралии и помог разработать линейку воков Кена Хома — главная причина, по которой воки стали основным продуктом кухни в британских и европейских домах.

В 2009 году он был награжден почетным Орденом Британской империи за заслуги перед британским кулинарным образованием.