Пати Джинич
🇲🇽 Мексика/США · Mexican кухня · г. 1972
Четырехкратный лауреат премии Джеймса Берда и ведущий PBS, представляющий на американском телевидении настоящую мексиканскую региональную кухню.
Биография
Пати Джинич (урожденная Патрисия Дрижански, 30 марта 1972 г.) - мексиканский шеф-повар, телеведущая, автор кулинарных книг, педагог и кулинарный писатель. Пати Джинич родилась и выросла в Мехико. Страсть к кулинарии зародилась в раннем возрасте, вдохновленная яркой кулинарной культурой ее родного города. Она получила степень магистра латиноамериканских исследований в Джорджтаунском университете и раньше работала политическим аналитиком, специализирующимся на мексиканских политических институтах и отношениях между США и Мексикой в рамках Межамериканского диалога, а затем перешла на кулинарную работу. Она училась в Академии кулинарии в Мэриленде.
Пати наиболее известна своим общественным телесериалом «Мексиканский стол Пати», удостоенным премии Джеймса Берда и номинированным на премию «Эмми», премьера которого состоялась в 2011 году, а сейчас идет 15-й сезон. Ее документальные фильмы в прайм-тайм на канале PBS «Ла Фронтера» с Пати Джинич, удостоенные премии Джеймса Берда, и номинированная на премию Джеймса Берда Пати Джинич «Исследует Панамерикану» еще больше утвердили ее как авторитета в области мексиканской и латиноамериканской кухни.
Она является четырехкратным лауреатом премии Джеймса Берда за свою работу на телевидении и постоянным шеф-поваром Мексиканского института культуры в Вашингтоне, округ Колумбия. Она также является автором трех кулинарных книг, пользующихся спросом по версии New York Times, четвертая из которых выйдет в издательстве HarperCollins в 2026 году.
Кулинарная философия
Аутентичная региональная Мексика через личный контакт. Пати считает, что понимание мексиканской кухни означает понимание ее регионов, истории и людей, которые ее готовят. Ее подход сочетает в себе тщательное исследование с личным повествованием, перенося зрителей и читателей в дома и на кухни, где готовят настоящую мексиканскую кухню.
Награды и признание
- 四届詹姆斯·比尔德奖得主（电视类）
- 《帕蒂的墨西哥餐桌》获得艾美奖提名
- 与 Пати Джинич (合作的《La Frontera》获得詹姆斯·比尔德奖)
- 詹姆斯·比尔德提名帕蒂·吉尼奇探索泛美
- 《纽约时报》畅销烹饪书作者
Знаковые блюда
кулинарные книги
- Pati's Mexican Table
- Mexican Today
- Treasures of the Mexican Table
Фирменные рецепты, вдохновлённые Пати
Оригинальные рецепты, созданные как дань уважения к стилю готовки и фирменным блюдам Пати. Это не прямые копии защищённых материалов, а интерпретации традиций, с которыми Пати работал на протяжении карьеры.
Рецепты в стиле Пати
Эти рецепты из нашей базы отражают традицию mexican кухни, в которой работает Пати. Это не прямые копии защищённых рецептов Пати, а традиционные блюда, вдохновлённые тем же кулинарным наследием.
Слова Пати
“墨西哥美食并不是单一的。每个地区都有自己的身份、历史和独特的风味，值得认可。”
— 饮食哲学
“烹饪是我们讲述家庭故事的方式。我想通过墨西哥人的食物分享他们的故事。”
— 电视使命采访
График карьеры
在墨西哥城出生和长大.
获得乔治城大学拉丁美洲研究硕士学位。
担任美洲对话组织的政治分析师。
在马里兰州烹饪学院学习。
出版第一本烹饪书《帕蒂的墨西哥餐桌》。
帕蒂的墨西哥餐桌 PBS 系列首播。
出版《墨西哥餐桌上的珍宝》（詹姆斯·比尔德奖获得者）。
Частые вопросы о Пати Джинич
帕蒂获得了多少个詹姆斯·比尔德奖？
Пати Джинич因其电视作品和烹饪书籍四次获得詹姆斯比尔德奖，巩固了她作为美国墨西哥美食最重要声音之一的地位。
帕蒂的墨西哥餐桌是什么？
Пати 的《墨西哥餐桌》是她在 PBS 的旗舰电视连续剧, 2011, фильм 15季, 探索正宗的墨西哥地方烹饪, 重点关注家庭传统和文化背景。
Пати Джинич — La Frontera 是什么？
《Ла Фронтера》是一部荣获詹姆斯·比尔德奖的 PBS黄金时段纪录 фото, 探索美墨边境沿线的多样化饮食传统和美食,颂扬该地区丰富的烹饪传统。
帕蒂出版了多少本烹饪书？
帕蒂出版了三本《纽约时报》畅销烹饪书:《帕蒂的墨西哥餐桌》（2010年）、《墨西哥餐桌的宝藏》（2015 年）和《帕蒂·吉尼奇探索泛美》（2022年）, 第四, начало 2026 года, 年由哈珀柯林斯出版社出版。
Пати 在烹饪之前有什么背景？
在成为厨师和电视名人之前,帕蒂拥有乔治城大学拉丁美洲研究硕士学位,并在美洲对话中担任专注于美墨关系的治分析师。
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Планируйте питание, отслеживайте голодание и составляйте список покупок — бесплатно
Панель MyCookingCalendar работает прямо в браузере, ничего скачивать не нужно.
Подробнее на Wikipedia