П
Пати Джинич
🇲🇽 Мексика/США · Mexican кухня · г. 1972
Четырехкратный лауреат премии Джеймса Берда и ведущий PBS, представляющий на американском телевидении настоящую мексиканскую региональную кухню.
Биография
Пати Джинич (урожденная Патрисия Дрижански, 30 марта 1972 г.) - мексиканский шеф-повар, телеведущая, автор кулинарных книг, педагог и кулинарный писатель. Пати Джинич родилась и выросла в Мехико. Страсть к кулинарии зародилась в раннем возрасте, вдохновленная яркой кулинарной культурой ее родного города. Она получила степень магистра латиноамериканских исследований в Джорджтаунском университете и раньше работала политическим аналитиком, специализирующимся на мексиканских политических институтах и отношениях между США и Мексикой в рамках Межамериканского диалога, а затем перешла на кулинарную работу. Она училась в Академии кулинарии в Мэриленде.
Пати наиболее известна своим общественным телесериалом «Мексиканский стол Пати», удостоенным премии Джеймса Берда и номинированным на премию «Эмми», премьера которого состоялась в 2011 году, а сейчас идет 15-й сезон. Ее документальные фильмы в прайм-тайм на канале PBS «Ла Фронтера» с Пати Джинич, удостоенные премии Джеймса Берда, и номинированная на премию Джеймса Берда Пати Джинич «Исследует Панамерикану» еще больше утвердили ее как авторитета в области мексиканской и латиноамериканской кухни.
Она является четырехкратным лауреатом премии Джеймса Берда за свою работу на телевидении и постоянным шеф-поваром Мексиканского института культуры в Вашингтоне, округ Колумбия. Она также является автором трех кулинарных книг, пользующихся спросом по версии New York Times, четвертая из которых выйдет в издательстве HarperCollins в 2026 году.
Кулинарная философия
Аутентичная региональная Мексика через личный контакт. Пати считает, что понимание мексиканской кухни означает понимание ее регионов, истории и людей, которые ее готовят. Ее подход сочетает в себе тщательное исследование с личным повествованием, перенося зрителей и читателей в дома и на кухни, где готовят настоящую мексиканскую кухню.
Награды и признание
- 四届詹姆斯·比尔德奖得主（电视类）
- 《帕蒂的墨西哥餐桌》获得艾美奖提名
- 与 Пати Джинич (合作的《La Frontera》获得詹姆斯·比尔德奖)
- 詹姆斯·比尔德提名帕蒂·吉尼奇探索泛美
- 《纽约时报》畅销烹饪书作者
Знаковые блюда
帕蒂的墨西哥餐桌 PBS 系列(15 минут)拉弗龙特拉与帕蒂·吉尼奇四项詹姆斯·比尔德奖纽约时报畅销烹饪书墨西哥文化学院墨西哥地区食品管理局
кулинарные книги
- Pati's Mexican Table
- Mexican Today
- Treasures of the Mexican Table
⭐
Фирменные рецепты, вдохновлённые Пати
Оригинальные рецепты, созданные как дань уважения к стилю готовки и фирменным блюдам Пати. Это не прямые копии защищённых материалов, а интерпретации традиций, с которыми Пати работал на протяжении карьеры.
Рецепты в стиле Пати
Эти рецепты из нашей базы отражают традицию mexican кухни, в которой работает Пати. Это не прямые копии защищённых рецептов Пати, а традиционные блюда, вдохновлённые тем же кулинарным наследием.
Слова Пати
“墨西哥美食并不是单一的。每个地区都有自己的身份、历史和独特的风味，值得认可。”
— 饮食哲学
“烹饪是我们讲述家庭故事的方式。我想通过墨西哥人的食物分享他们的故事。”
— 电视使命采访
График карьеры
1996
在墨西哥城出生和长大.
2007
获得乔治城大学拉丁美洲研究硕士学位。
2011
担任美洲对话组织的政治分析师。
2013
在马里兰州烹饪学院学习。
2017
出版第一本烹饪书《帕蒂的墨西哥餐桌》。
2021
帕蒂的墨西哥餐桌 PBS 系列首播。
2023
出版《墨西哥餐桌上的珍宝》（詹姆斯·比尔德奖获得者）。
Частые вопросы о Пати Джинич
帕蒂获得了多少个詹姆斯·比尔德奖？
Пати Джинич因其电视作品和烹饪书籍四次获得詹姆斯比尔德奖，巩固了她作为美国墨西哥美食最重要声音之一的地位。
帕蒂的墨西哥餐桌是什么？
Пати 的《墨西哥餐桌》是她在 PBS 的旗舰电视连续剧, 2011, фильм 15季, 探索正宗的墨西哥地方烹饪, 重点关注家庭传统和文化背景。
Пати Джинич — La Frontera 是什么？
《Ла Фронтера》是一部荣获詹姆斯·比尔德奖的 PBS黄金时段纪录 фото, 探索美墨边境沿线的多样化饮食传统和美食,颂扬该地区丰富的烹饪传统。
帕蒂出版了多少本烹饪书？
帕蒂出版了三本《纽约时报》畅销烹饪书:《帕蒂的墨西哥餐桌》（2010年）、《墨西哥餐桌的宝藏》（2015 年）和《帕蒂·吉尼奇探索泛美》（2022年）, 第四, начало 2026 года, 年由哈珀柯林斯出版社出版。
Пати 在烹饪之前有什么背景？
在成为厨师和电视名人之前,帕蒂拥有乔治城大学拉丁美洲研究硕士学位,并在美洲对话中担任专注于美墨关系的治分析师。
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Подробнее на Wikipedia