Kirazlı Turta
Çift kabuklu kiraz pastası, parlak örgüyle kaplanmış tart-tatlı kiraz dolgusuyla.
Bu Tarif Hakkında
Kirazlı turta içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 2 bütün23 cm çap turta kabukları (üst ve alt)
- 5 su bardağıçekirdekleri çıkarılmış ekşi kirazlar (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağıtoz şeker
- 0.33 su bardağımısır unu
- 1 yemek kaşığılimon suyu
- 0.25 çay kaşığıbadem özütü
- 0.25 çay kaşığıtuz
- 2 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, doğranmış
- 1 büyükyumurta (yumurta yıkamak için)
- 1 yemek kaşığıkaba şeker (üstü için)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
Kirazların oturmasına izin vermek, mısır nişastasının koyulaşacağı suyu dışarı çıkarır.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
Zenginlik için tereyağı dolgunun içinde erir.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
Eğer şeritler işlenemeyecek kadar yumuşarsa, kısa süreliğine soğutun.
- 5
Egg wash
Kafesin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve parlak, çatlak bir görünüm elde etmek için üzerine kaba şeker serpin.
- 6
Bake
400F'de 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 375F'ye düşürün ve kabuk altın rengi oluncaya ve dolgu kalın bir şekilde kabarcıklar oluşana kadar 35-40 dakika daha pişirin.
Kabarcıklı dolum, mısır nişastasının etkinleştirildiği ve katılaştığı anlamına gelir.
- 7
Cool to set
Dilimlemeden önce dolgunun sertleşmesi için pastayı en az 3 saat soğumaya bırakın.
Çok erken kesmek akıcı bir dilim verir; sabır karşılığını verir.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Dilimlemeden önce dolgunun tamamen soğumasını bekleyin.
- →
Bir tutam badem özü vişne aromasını derinleştirir.
- →
Daha gevrek bir kabuk elde etmek için pişirmeden önce birleştirilmiş turtayı soğutun.
- →
Damlamaları yakalamak için altına bir fırın tepsisi yerleştirin.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Kafes yerine kırıntı tepesi ekleyin.
- •
Bir avuç ahududuyla karıştırın.
- •
Dolguya bir miktar kirsch veya burbon ekleyin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (160g) · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın