Ugali na Sukuma Wiki (Kenyalı Mısır Unu Lahana)

Bu Tarif Hakkında

Ugali sert mısır unu püresi, sukuma wiki ise sautéed lahana türüdür. Kenya'nın en yaygın yemeği.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 3 cupsbeyaz mısır unu
• 4 cupssu
• 1 tspince tuz
• 2 buncheslahana
• 2 tbspsebze yağı
• 1 largekırmızı soğan
• 2domatesler
• 2 clovessarımsak
• 0.5 tspkimyon
• 1yeşil biber
• 0.5 tspsalt, for the greens

Yapılışı

1. 1

   Suyu kaynat

   Tuz ve suyu kaynatma getir

2. 2

   Mısır unu ekle

   Adım adım ekle

3. 3

   Kalınlaştır

   Sert masa kadarım karıştır

4. 4

   Şekille

   Ugaliyi şekillendir

5. 5

   Aromtikleri sauté

   Soğanları pişir

6. 6

   Lahana ekle

   Wilting kadarım pişir

7. 7

   Sunuş

   Bölümleri sunuş

Varyasyonlar

• •

  Et ile yapılabilir

• •

  Başka sebzeler de kullanılabilir

• •

  Hindistan cevizi sütü eklenebilir

Depolama

2-3 gün tutulur

Sıkça Sorulan Sorular