Niuean Hindistan Cevizli Kremalı Pasta
Niuean kutlama tatlısı olan çırpılmış hindistancevizi kreması ile kaplanmış gevrek bir bisküvi tabanındaki ipeksi hindistancevizi muhallebi.
Bu Tarif Hakkında
Bu turta, Niuean hindistancevizi bolluğunu 20. yüzyılda ortaya çıkan unlu mamuller geleneğiyle harmanlıyor. Taban basit bir ezilmiş bisküvi kabuğudur. Dolgu, tam yağlı hindistan cevizi sütü ve yumurtadan yapılan bir set hindistan cevizi muhallebisidir. Üstünde çırpılmış hindistancevizi kreması bulutu ve saçılmış kızarmış hindistancevizi pulları resmi tamamlıyor. Niuean topluluk toplantılarının en önemli tatlısıdır.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 200 gezilmiş sindirim bisküvileri (veya graham krakerleri)
- 80 gtuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 400 mltam yağlı hindistan cevizi sütü
- 3 büyükyumurtalar
- 80 gşeker
- 2 yemek kaşığımısır nişastası
Yapılışı
- 1
Üs yap
Fırını 175 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın. 23 cm'lik tart kalıbına iyice bastırın. 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- 2
Doldurma yap
Hindistan cevizi sütünü, yumurtaları, şekeri ve mısır nişastasını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Soğuyan tabanın içine dökün.
- 3
Fırında pişirmek
Doldurma hazır olana kadar 30-35 dakika pişirin; ortasında hafif bir sallanma iyidir. Oda sıcaklığına soğutun, ardından en az 2 saat buzdolabında saklayın.
- 4
Toplayın ve servis yapın
Üzerine çırpılmış hindistancevizi kremasını ekleyin (soğutulmuş konserve hindistan cevizi kremasını biraz pudra şekeriyle çırpın) ve üzerine kızarmış hindistancevizi pullarını serpin. Dilimleyip soğuk servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Konserve hindistancevizi kremasını çırpmadan önce gece boyunca soğutun; yalnızca sert katman çırpılacaktır.
- →
Doldurma soğudukça daha da sertleşir; fazla pişirmeyin.
- →
Kuru malzemeleri bardak kullanmak yerine terazide tartın; yumuşak ve sert kırıntı arasındaki fark gramdır.
- →
Yumurtaları ve süt ürünlerini karıştırmadan önce oda sıcaklığına getirin; soğuk malzemeler yağları yakalar ve yoğun, düzensiz bir doku oluşturur.
Varyasyonlar
- •
Muhallebi dökmeden önce tabanın üzerine bir kat dilimlenmiş muz ekleyin.
- •
Hoş kokulu bir dokunuş için hindistancevizi sütünü pandan yaprağıyla karıştırın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
3 güne kadar buzdolabında saklayın. Tepesini yalnızca servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Tarih ve Köken
Turtalar, 19. ve 20. yüzyıllarda misyonerlik ve sömürge teması yoluyla Niue'ye tanıtıldı. Niueans formatı coşkuyla benimsedi ve onu en iyi bildikleri şey olan hindistan ceviziyle doldurdu. Sonuç, artık son derece Niuean olan bir tatlıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Dolguda hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi kreması kullanabilir miyim?
Evet — dolgu daha zengin olacaktır ve sertleşmesi için fazladan 5 dakikaya ihtiyaç duyulabilir. 350 ml kremayı 50 ml su ile hafif incelterek kullanın.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (140g) · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Niuean Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın