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甲米柠檬香草扁面包
甲米柠檬香草扁面包将泰国食品储藏室的风味变成了完整的扁面包，其中含有扁面包面团、鱼露、酸橙、棕榈糖和新鲜辣椒，以及新鲜的泰式罗勒余味。
准备
12 分钟
烹饪
33 分钟
份量
6
难度
简单
4.4
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甲米柠檬香草扁面包将泰国食品储藏室的风味变成了完整的扁面包，其中含有扁面包面团、鱼露、酸橙、棕榈糖和新鲜辣椒，以及新鲜的泰式罗勒余味。
甲米柠檬香草扁面包是一款实用的家庭食谱，其灵感来自泰国当地烹饪，在餐桌上调整酸、咸、甜和热的口味。它并不是作为博物馆收藏的经典作品呈现的；相反，它利用泰国的厨房逻辑来制作家庭厨师可以放心准备的菜肴。主打是大饼面团，辅以鱼露、酸橙、棕榈糖和新鲜辣椒，因此味道具有明确的地域方向，但不会变得挑剔或过度。 技术是最重要的部分。芳香剂被加热至芳香，主要成分是通过视觉提示而不是猜测来烹饪的，最后的调味料是用盐、酸度和香草调整的。在一份好的大饼中，每种成分都有其各自的作用：面包赋予结构，酱汁或调料携带香料，泰国罗勒使余味保持鲜活。 当你做饭时，食谱应该感觉稳定且感官丰富。您会闻到香料或香草的香气，看到酱汁收紧或蔬菜变软，并在上菜前品尝最终的平衡。其结果对于家庭晚餐来说足够慷慨，但对于膳食计划也足够灵活，这正是许多日常菜肴从一个厨房转移到另一个厨房的原因。
服务 6
将干基料与盐、温水和橄榄油混合。揉捏 4 至 6 分钟，直至光滑且有弹性。
如果面团感觉粘稠，请静置 5 分钟，然后再添加额外的面粉。
将洋葱、大蒜和鱼露煮 5 分钟直至散发香味。拌入香草和奶酪或蔬菜。
将面团分割，擀成薄圆片，均匀铺上配料，留下窄边。
在热盘上以 230°C 烘烤 8 至 12 分钟，或在干煎锅中煮至起泡并呈棕色。
最后加入柠檬汁和香草。趁热切片，使面包保持弹性。
在最后一刻准备泰式罗勒，这样味道新鲜而不是瘀伤。
ゲノメン・ansshupuruchi。
如果提前烹饪，请将茉莉香米分开直至食用；它保留了纹理。
素食：用鹰嘴豆、豆腐或烤蘑菇代替面饼面团，并保持相同的调味方法。
翻译： Кимили бабатك 、 Хяй ялья бадий 、 Лими и и и р адимадий 。
批量版本：将辣味成分加倍并冷冻一半，但在食用当天准备新鲜的余味。
将煮熟的面包面团混合物冷藏最多 3 天。将茉莉香米单独存放，并用少量水重新加热，使酱汁松散而不干燥。
这个食谱借鉴了泰国地方烹饪的风格，在餐桌上调整酸、咸、甜、辣的口味。这是一种现代家常菜的诠释，而不是对单一历史节日菜肴的宣称。配料和技术遵循泰国厨房的风味逻辑，同时保持工作日晚上烹饪的实用性。
あなたの人生は、あなたの人生の中で最も重要なものであり、あなたの人生はあなたの人生の中で最も重要なものであり、そしてあなたの人生はあなたのものです。
あなたの人生は、あなたの人生の中で最も困难なものであり、あなたの人生とshuriーセンです。パルラック・カルマsu・イシン・ソンナ・エクライン。
ベネ。ヤセミン・ピrinチーni、エ・エクメni、彼は、ヤセミン・ピrinチーニのことを言った。
每份 (380g) · 6 总份量
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