خبز فروت بو
فاكهة الخبز المهروسة الناضجة المخبوزة مع كريمة جوز الهند والسكر في بودنغ المحيط الهادئ الذهبي الكثيف.
حول هذه الوصفة
Po'e عبارة عن بودنغ مخبوز موجود في بولينيزيا وميكرونيزيا. في جزر مارشال، تُهرس ثمار الخبز الناضجة مع كريمة جوز الهند والسكر والقليل من الأروروت أو النشا، ثم تُخبز حتى تصبح كعكة متماسكة مطاطية قليلاً. يتم تقطيعها إلى شرائح وتقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة، وغالبًا ما تُسكب عليها كريمة جوز الهند الإضافية.
المكونات
يخدم 6
- 600 غثمرة خبز ناضجة، مقشرة، مقشرة ومهروسة
- 200 ملكريمة جوز الهند
- 80 غسكر
- 3 ملعقة كبيرةالاروروت أو نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرةمستخلص الفانيليا
التعليمات
- 1
تسخين الفرن
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهن طبق الخبز.
- 2
مزيج
يُمزج ثمرة الخبز المهروسة مع كريمة جوز الهند والسكر والأروروت والفانيليا في وعاء ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- 3
اخبز
يُسكب الخليط في الطبق المُجهز ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا في الأعلى.
- 4
بارد ويقدم
تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم مع المزيد من كريمة جوز الهند.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم ثمرة الخبز الناضجة جدًا للحصول على أقصى قدر من الحلاوة.
- →
يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا عند الانتهاء.
- →
قم بوزن المكونات الجافة على الميزان بدلًا من استخدام الأكواب، فالجرام هو الفارق بين الفتات الطرية والقاسية.
- →
أحضر البيض ومنتجات الألبان إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخلط؛ المكونات الباردة تلتقط الدهون وتنتج نسيجًا كثيفًا وغير متساوٍ.
الاختلافات
- •
أضف جوز الهند المبشور إلى الخليط للحصول على القوام.
- •
قمة مع شرائح الموز قبل الخبز.
- •
نباتي: استبدل البروتين بفطر المحار المحمص أو التوفو المدخن أو الحمص المطبوخ - اضبط التتبيل قليلاً لأعلى للتعويض.
- •
أكثر توابلًا: أضف الفلفل الحار الطازج المفروم جيدًا أو ملعقة صغيرة من فلفل حلب / أورفا المطحون إلى العطريات للحصول على حرارة دافئة متعددة الطبقات بدلاً من ضربة واحدة حادة.
تخزين
يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين؛ برد لمدة تصل إلى 5 أيام.
التاريخ والأصل
تم نشر فاكهة الخبز عمدًا عبر المحيط الهادئ بواسطة الرحالة البولينيزيين والميكرونيزيين كمحصول زورق عالي السعرات الحرارية. يحفظها Po'e بشكل يدوم عدة أيام.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني استخدام الخبز المعلب؟
نعم، قم بتصفيتها وتجفيفها قبل هرسها.
هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟
نعم، يمكن تحضير معظم المكونات قبل يوم واحد وتبريدها بشكل منفصل. يُعاد تسخينه بلطف ويُجمّع قبل التقديم مباشرةً حتى يظل القوام مميزًا.
ما الذي يمكنني استبداله إذا لم يكن لدي جميع المكونات؟
ابق على مقربة من الدور الذي يلعبه كل مكون: استبدل المواد العطرية بأخرى مماثلة (الكراث بالبصل، والليمون الحامض بالليمون)، وحافظ على توازن الدهون والأحماض والملح سليمًا. يمكن عادة تقريب خلطات التوابل مع ما هو موجود في الخزانة.
كيف أعرف أنها أصلية؟
الأصالة تقع على نطاق واسع - ما يهم أكثر هو احترام التقنية وتوازن النكهات. إذا كان مذاق الطبق متناغمًا ويحترم الطريقة التي سيصنعها بها الطهاة في منطقته الأصلية، فأنت على أرض صلبة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (200g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات Marshallese
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة