Gegrillte Rinderwürste mit Röstzwiebeln in einer Scheibe Weißbrot, das brutzelnde Würstchen, das man bei jeder australischen Bunnings- und Schul-Spendenaktion findet.
Das Würstchen-Sizzle ist eine australische Institution, weniger ein Rezept als vielmehr ein nationales Ritual: billige Rinderwürste, gegrillt auf einem flachen Grillteller, serviert auf einer gefalteten Scheibe Weißbrot mit einem Haufen Röstzwiebeln und einem Spritzer Tomatensauce. Die wichtigste Technik besteht darin, die Zwiebeln bei niedriger Temperatur und langsam auf demselben flachen Teller zu garen, auf dem die Würste fertig werden, sodass sie beim Erweichen und Karamellisieren das ausgetretene Wurstfett aufsaugen. Die Würste werden zuerst kurz in Wasser gegart und leicht angebraten, oder einfach roh bei mittlerer Hitze gegrillt und regelmäßig gewendet, damit die Hülle gleichmäßig braun wird, ohne zu platzen und Saft zu verlieren. Das Brot wird nie geröstet – der Standard ist eine einzelne gefaltete Scheibe weiches Weißbrot, die speziell deshalb ausgewählt wurde, weil sie die Wurst aufnehmen kann, ohne zu zerfallen. Als fester Bestandteil vor Baumärkten, bei Schulfesten und Sportveranstaltungen im ganzen Land ist das Würstchenbrutzeln ein Gemeinschaftsessen in seiner einfachsten Form, das darauf ausgelegt ist, eine Menschenmenge schnell und günstig zu ernähren.
Dient 6
Öl auf einer flachen Grillplatte oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln mit einer Prise Salz hinzu und kochen Sie sie 15–18 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun und weich sind.
Schieben Sie die Zwiebeln zum Warmhalten auf eine Seite des Tellers.
Geben Sie die Würstchen in den freigelegten Raum und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter Wenden alle 2–3 Minuten 12–15 Minuten lang, bis sie rundum gebräunt und durchgegart sind.
Wenden Sie die Würste regelmäßig, anstatt sie liegen zu lassen – durch regelmäßiges Wenden wird die Hülle gleichmäßig gebräunt und verhindert ein Aufplatzen.
Sobald die Würstchen fast gar sind, vermischen Sie die Zwiebeln mit etwas Wurstfett vom Teller für zusätzlichen Geschmack.
Um jede Wurst eine Scheibe Weißbrot legen und mit einem großzügigen Stapel Röstzwiebeln belegen.
Mit einem Spritzer Tomatensoße und ggf. Barbecuesoße abschließen und sofort servieren.
Soğanları sosislerin kullanacağı aynı tabakta düşük ve yavaş pişirin; Karamellisieren Sie den Inhalt und lassen Sie ihn karamellisieren.
Sosisleri ızgarada bekletmek yerine sık sık çevirin; Wenn das Gerät beschädigt ist, müssen Sie es vorsichtig reinigen und reinigen.
Yumuşak beyaz ekmek kullanın, çıtır bir rulo değil; Sie müssen die Formatierung durchführen und die Datei erneut formatieren.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Hausangestellten nicht so lange warten, bis sie fertig sind.
Daha ist eine Dokumentation, die sich mit der Zeit beschäftigt hat.
Biraz daha doyurucu bir sandviç için katlanmış bir dilim yerine yumuşak bir ekmek rulosu kullanın.
Am besten sofort zubereiten und verzehren. Gegrillte Würstchen und Röstzwiebeln können separat bis zu 3 Tage gekühlt und in einer Pfanne oder einem Grill aufgewärmt werden.
Das Würstchenbrutzeln wurde durch jahrzehntelange Schulfeste, Sportvereinsgrills und vor allem Wochenend-Spendensammlerstände vor Bunnings-Baumärkten zu einer Spendensammeltradition der australischen Gemeinde und machte es zu einem der bekanntesten Stücke der alltäglichen Esskultur des Landes.
Vorabend - 20-25 Minuten bei 400°F, dann heizen Sie das Gerät auf und lassen es trocknen.
Um dies zu erreichen, ist es wichtig, dass das Gerät in der Nähe bleibt.
Das bedeutet, dass Sie sich die Zeit genommen haben, die Zeit zu verlieren; Sobald Sie das Tutu und die Pflegekräfte verlassen haben, müssen Sie sich die Mühe machen, den Fehler zu beheben.
Pro Portion (220g) · 6 Portionen insgesamt
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