In Schokoladensauce getunkte und in Kokosraspeln gerollte, mundgerechte Biskuitkuchenwürfel – eine Miniaturversion des australischen Nationalkuchens.
Der Lamington gilt weithin als Australiens Nationalkuchen: Quadrate aus einfachem Biskuitkuchen, getaucht in eine dünne Schokoladenglasur und gerollt in Kokosraspeln. Er soll nach Lord Lamington, einem Gouverneur von Queensland in den späten 1890er Jahren, benannt worden sein, obwohl die genaue Herkunftsgeschichte umstritten ist. Diese mundgerechte Version schneidet einen einfachen Vanillebiskuit in kleine Würfel statt in die herkömmlichen großen Quadrate, was das Servieren bei Zusammenkünften erleichtert und bei jedem Bissen ein besseres Verhältnis von Zuckerguss zu Kuchen ergibt. Die Technik, die gute Lamingtons von trockenen, krümeligen unterscheidet, besteht darin, einen leicht abgestandenen Biskuit (einen Tag alt oder kurz gefroren) zu verwenden, der beim Eintauchen zusammenhält, sowie eine Schokoladenglasur, die dünn genug ist, um sie gleichmäßig zu bedecken, ohne eine dicke, harte Schale zu bilden. Jeder Würfel wird vollständig in die warme Schokoladenmischung getaucht und dann sofort im noch feuchten Zustand in Kokosnuss gerollt, sodass eine gleichmäßige, lockere Schicht entsteht. Sie sind ein fester Bestandteil australischer Schulfeste, Kuchenstände der CWA (Country Women's Association) und der Feierlichkeiten zum Nationalen Lamington-Tag jedes Jahr im Juli – ein Beweis dafür, dass eine wirklich einfache Kombination aus Biskuit, Schokolade und Kokosnuss einen dauerhaften Status in der nationalen Lebensmittelidentität erlangt hat.
Dient 12
Butter und Zucker schaumig schlagen, nacheinander Eier und Vanille unterrühren, dann abwechselnd Mehl, Backpulver und Salz mit Milch unterheben. In einer mit Backpapier ausgelegten quadratischen Form bei 180 °C (350 °F) 22–25 Minuten backen, bis ein Spieß sauber herauskommt.
Vollständig abkühlen lassen, dann einwickeln und in den Kühlschrank stellen oder kurz einfrieren (30 Minuten) – ein festerer Schwamm schneidet sauberer und hält beim Eintauchen besser zusammen.
Ein einen Tag alter Biskuit funktioniert noch besser als ein frischer Biskuit, weshalb Lamingtons traditionell im Voraus zubereitet werden.
Schneiden Sie die Ränder ab und schneiden Sie den Biskuit in kleine 3 cm große Würfel.
Puderzucker, Kakaopulver, geschmolzene Butter und warme Milch zu einer glatten, gießbaren Glasur verrühren.
Tauchen Sie jeden Würfel mit einer Gabel vollständig in die Schokoladenglasur, lassen Sie überschüssiges Material abtropfen und wälzen Sie ihn dann sofort in Kokosraspeln, bis er vollständig bedeckt ist.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten auf einem Kuchengitter ruhen lassen.
Pandispanyayı bir gün önceden pişirin; Biraz bayatlamış kek, daldırma sırasında taze, narin bir kekten çok daha iyi bir arada kalır.
Der Krematoriums-Besucher wird in den Ruhestand versetzt; Stellen Sie sicher, dass die Temperatur und die Temperatur sinken.
Nachdem Sie die Heizung geöffnet haben, ist die Heizung nicht mehr funktionsfähig.
Das bedeutet, dass die Version, in der Sandviç-Tarzında-Küpleri-Sandviç-Tarzında-Kat-Ahududu-Reçeli- und Çırpılmış-Kremayla-Doldurun durchgeführt wurde.
Dies ist nicht der Fall, denn es handelt sich um eine Dokumentation, bei der es darum geht, sich die Zeit zu vertreiben, in der Sie sich befinden.
Die Mokka-Version befindet sich in der Kremaya, bis sie vollständig gereinigt ist.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage lagern oder bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern; Für die beste Konsistenz vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Es wird allgemein angenommen, dass der Lamington nach Lord Lamington, dem Gouverneur von Queensland von 1896 bis 1901, benannt wurde. Die genaue Geschichte seiner Erfindung – ob von seinem Koch oder als einfallsreiche Art, altbackenen Kuchen zu verwenden – ist jedoch nicht endgültig dokumentiert und variiert je nach Quelle. Es ist zu einem festen Bestandteil der australischen Identität geworden, dass jedes Jahr am 21. Juli der National Lamington Day gefeiert wird und Lamington-Fahrten nach wie vor eine häufige Spendenaktion für australische Schulen und Gemeindegruppen sind.
Dies bedeutet jedoch, dass das Problem nicht gelöst werden kann; Es ist wichtig, dass Sie sicher sind, dass Sie nicht mehr so lange warten müssen, bis Sie eine gute Zeit haben.
Evet, die erste Person, die sich mit der Zeit nicht zufrieden gab, musste sich mit der Zeit zufrieden geben, als sie sich auf die Suche nach einem alten Mann machte.
Wenn Sie die Waschmaschine in Betrieb genommen haben, müssen Sie die Wäsche waschen und die Wäsche trocknen lassen. Die Reinigung und der Krematoriumsvorgang sind abgeschlossen.
Pro Portion (70g) · 12 Portionen insgesamt
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