Tschechische Chlebicky (Party-Sandwiches mit offenem Gesicht)

Über dieses Rezept

Czech Chlebicky ist ein echtes, traditionelles tschechisches Gericht, bekannt als Open-Faced Party Sandwiches. Kleine, kunstvoll belegte offene Sandwiches auf Weißbrot, angerichtet mit Schinken, Ei, Käse und Gemüse, ein beliebter tschechischer Partyklassiker.\n\nChlebicky wurde im 20. Jahrhundert zu einem festen Bestandteil tschechischer Feiern und Buffettische. Ihre kleinen, dekorativ arrangierten Beläge spiegeln die Tradition wider, einfache Zutaten in eine elegante, mundgerechte Präsentation zu verwandeln.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert echte, spezifische Gerichte Geschmack, der in der tschechischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.

Zutaten

Dient 8

• 8 Scheibenweißes Sandwichbrot oder Baguettescheiben
• 4 ELButter(aufgeweicht)
• 4hartgekochte Eier(in Scheiben geschnitten)
• 200 gSchinken(in Scheiben geschnitten)
• 100 gHartkäse (wie Edamer)(in Scheiben geschnitten)
• 1Tomate(in Scheiben geschnitten)
• 0.5Gurke(in Scheiben geschnitten)
• 4 ELKartoffelsalat auf Mayonnaisebasis
• 2 ELgehackte frische Petersilie
• 8Oliven(zum Garnieren)

Anleitung

1. 1

   Das Brot mit Butter bestreichen

   Jede Brotscheibe großzügig mit weicher Butter bestreichen.

2. 2

   Fügen Sie eine Basisschicht hinzu

   Als Basis eine dünne Schicht Kartoffelsalat auf die Hälfte der Scheiben streichen.

3. 3

   Die Beläge schichten

   Ordnen Sie den Schinken, die Eischeiben, den Käse, die Tomate und die Gurke dekorativ auf jeder Scheibe an und schichten Sie sie für eine ansprechende Optik.

4. 4

   Garnieren

   Mit jeweils einer Prise frischer Petersilie und einer Olive bestreuen.

5. 5

   Ordnen

   Das fertige Chlebicky auf einer Servierplatte anrichten.

6. 6

   Servieren

   Sofort oder innerhalb weniger Stunden gekühlt als Teil eines Partyaufstrichs servieren.

Variationen

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  Deniz hat eine Version gelesen, die ihn zu einem guten Preis für seine Gäste gemacht hat.

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  Sie müssen sich die Zeit nehmen, damit Sie nichts mehr tun müssen.

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  Es ist sehr wichtig, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie tun müssen.

Lagerung

Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.

Häufig gestellte Fragen