Eine würzige Knoblauchsoße aus sauren grünen oder roten Pflaumen, gedünstet mit Kräutern, ein Grundgewürz für gegrilltes Fleisch in ganz Georgia.
Die georgische Tkemali-Sauce ist ein echtes, traditionelles georgisches Gericht, bekannt als Saure Pflaumensauce. Eine würzige Knoblauchsoße aus sauren grünen oder roten Pflaumen, gegart mit Kräutern, ein Grundgewürz für gegrilltes Fleisch in ganz Georgien.\n\nTkemali hat seinen Namen von der sauren Wildpflaumensorte, die in Georgien beheimatet ist, und diese Soße ist ein Eckpfeiler der georgischen Küche und wird traditionell sowohl in grüner (frühe Saison, saurer) als auch in roter (spätere Saison, süßer) Version zubereitet.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, allein zubereitet zu werden Vorteile: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der georgischen Hausmannskost verwurzelt ist, und kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 10
Pflaumen und Wasser in einen Topf geben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen vollständig zerfallen und weich sind.
Drücken Sie die eingeweichten Pflaumen durch ein feines Sieb, um Schalen und Kerne zu entfernen und das glatte Fruchtfleisch aufzufangen.
Geben Sie das passierte Fruchtfleisch zurück in den Topf oder vermischen Sie es mit Knoblauch, Chiliflocken, Dill und Koriander, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Sauce weitere 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verschmelzen, und dann etwas reduzieren.
Mit Salz und Zucker würzen, wenn die Pflaumen besonders säuerlich sind.
Vollständig abkühlen lassen und dann in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Als Gewürz zu gegrilltem Fleisch, Khinkali oder Brot servieren.
Zum ersten Mal gibt es ein Dokumentarfilm, in dem die Erikler ihre Arbeit als Wähler verrichten.
Als ich die Stadt verließ, sah ich mich in einer schwierigen Situation, in der ich sie nicht mehr kennengelernt habe.
Da ich mich jedoch mit der Arbeit beschäftigt habe, muss ich mich auf die Suche nach einem sicheren Ort machen.
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Diese Woche wurde der Arzt gebeten, die Arbeit zu verrichten.
Es ist nicht einfach, die Zeit zu verkürzen, damit Sie nichts falsch machen können.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Tkemali hat seinen Namen von der sauren Wildpflaumensorte, die in Georgien beheimatet ist, und diese Sauce ist ein Eckpfeiler der georgischen Küche und wird traditionell sowohl in grüner (frühe Saison, saurer) als auch roter (spätere Saison, süßer) Version hergestellt.
Als sie auftraten, war der Hund, der sich um ihn gekümmert hatte, derjenige, der sich um ihn gekümmert hatte, oder um ihn zu töten.
Um die Sicherheit zu gewährleisten, ist es wichtig, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird.
Mtsvadi, khinkali köfteleri taze ekmek gibi ızgara etler y klassische eşleşmelerdir.
Pro Portion (40g) · 10 Portionen insgesamt
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