Eine herzhafte Kidneybohnensuppe, gekocht mit geräuchertem Schweinefleisch und Wurzelgemüse, angedickt mit einer Paprika-Mehlschwitze.
Ungarische Bableves ist ein echtes, traditionelles ungarisches Gericht, bekannt als Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch. Eine herzhafte Kidneybohnensuppe, gekocht mit geräuchertem Schweinefleisch und Wurzelgemüse, angedickt mit einer Paprika-Mehlschwitze.\n\nBableves ist ein traditionelles ungarisches Grundnahrungsmittel der Hausmannskost, das in der Vergangenheit dafür geschätzt wurde, dass aus einem erschwinglichen Pfund geräuchertem Fleisch mit getrockneten Bohnen und Wurzelgemüse eine sättigende Mahlzeit für eine große Familie wird.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der ungarischen Hausmannskost verwurzelt ist, nicht ein generischer Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Eingeweichte Bohnen, geräuchertes Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Pastinaken und Wasser in einem großen Topf vermischen. Zum Kochen bringen, eventuellen Schaum abschöpfen und dann 1,5 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Nehmen Sie das geräucherte Schweinefleisch heraus, zerkleinern oder würfeln Sie das Fleisch, entfernen Sie alle Knochen und geben Sie das Fleisch dann zurück in den Topf.
In einer separaten kleinen Pfanne das Schmalz schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute lang kochen, bis es hellgolden ist.
Die Mehlschwitze vom Herd nehmen, Paprika einrühren und kurz auf sehr niedrige Hitze stellen.
Die Paprika-Mehlschwitze unter Rühren in die Suppe einrühren, bis sie leicht eindickt, dann weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz würzen und heiß mit einem Schuss Sauerrahm darüber servieren.
Es ist wichtig, dass Sie sich die Zeit genommen haben, bis Sie Ihr Gerät verlassen haben.
Nachdem ich die ersten Schritte gemacht hatte, war ich nicht mehr in der Lage, die Arbeit zu erledigen, und es dauerte nicht lange, bis ich es geschafft hatte.
Bu çorba, bekledikçe daha da koyulaşır; Es kann sein, dass Sie sich nicht sicher sind, ob Sie sich unwohl fühlen.
Es ist wichtig, dass Sie sich nicht um die Sicherheit Ihrer Kinder kümmern.
Da es sich um eine Version handelt, ist es nicht einfach, sie zu lesen.
Daha doyurucu bir yemek için son 10 dakika içinde karıştırılan küçük bir csipetke böreği ile servis yapın.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Bableves ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel der ungarischen Hausmannskost und wird seit jeher dafür geschätzt, dass aus einem erschwinglichen Pfund geräuchertem Fleisch aus getrockneten Bohnen und Wurzelgemüse eine sättigende Mahlzeit für eine große Familie wird.
Vor Kurzem müssen Sie sich mit der Dokumentation und der Dokumentation Ihrer persönlichen Daten begnügen, da Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, ob Sie sich für die Aufbewahrung von Lebensmitteln entscheiden.
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Pro Portion (420g) · 6 Portionen insgesamt
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